Vi har alle stønnet (og følt os skyldige), da vi opdagede de grøntsager, vi købte i sidste uge og gemte os i bunden af køleskabet - lidt mindre sprød, end da vi første gang læssede dem ned i sprødet skuffe. Et par triste gulerødder, visne asparges, de enlige kartoffel... de er velkendte venner. Eller er det bare os? Ingen? Nå, dit instinkt kan være at smide dem ud, men takket være Jamie Oliver’S minestrone opskrift, du kan stort set bruge hver eneste grøntsag, du har hængt rundt, og gøre den til en lækker, varm, vintersuppe, der er super nem at lave og familievenlig at starte op.
Se dette indlæg på Instagram
Fantastisk til at bruge odds og ender på grøntsager, pasta, vær ikke bange for at blande opskriften afhængigt af hvad du allerede har derhjemme. Og hvis du vil beholde den som veggie, skal du bare udelade baconen! Opskriftslink i min bio x #SoupRecipe #WinterWarmer
Et opslag delt af Jamie Oliver (@jamieoliver) den
Det Britisk kok demonstreret en trin-for-trin vejledning i, hvordan man laver minestrone-opskriften på Instagram, skriver: “Denne minestrone er en vinder herhjemme!! Selv børnene elsker det! ” Han deler, at dette er en opskrift, han laver “hver eneste måned - i hvert fald! Vi går altid tilbage i sekunder og måske endda tredjedele. ”
Det er altid svært at forsøge at fremkalde nyt, sundt opskrifter at børn vil rent faktisk spise, så det er allerede lovende!
Endnu bedre, opskriften er utrolig let at følge og kan tilpasses din families smag. "Denne opskrift er genial til at omfavne det, du har i køleskabet," siger han. Olivers version indeholder kål, gulerødder, grønkål og basilikumblade - "bogstaveligt talt vil intet gå til spild!" han jubler glad - samt bacon, men det kan sagtens udelades af opskriften, hvis du ikke er en ventilator.
Sørg for at bogmærke denne opskrift, næste gang du skal bruge dine grøntsager, før det er for sent!
Så fortsæt, få den fulde opskrift på Jamie Olivers minestrone, men tjek bunden af dit køleskab, før du laver det - og gør det til dit eget!
Sulten efter mere berømthedskoksinspiration? Check ud Ina Gartens nemme opskrifter på middagsmad:
