Jeg ved ikke om din familie, men i vores hus er pastanat den bedste nat. Børnene elsker at spise det, de voksne elsker at lave det-det er en win-win rundt omkring. Men at finde vegetarretter til kødløs mandag (der er kun så mange veggie burger opskrifter at prøve), som hele familien vil nyde, er ikke altid det nemmeste. Det er aldrig en simpel opgave at finde kødsubstitutter og butikskøbte vegetarvarer der giver næring til kødbehovet. Nogle gange er den bedste måde at få den umami -smag ved at lave et hjemmelavet måltid. Hvis du leder efter et vegetarisk spin på et klassisk italiensk hæfteklammer, så Martha StewartBolognese fyldt med svampe er den perfekte ret til dig.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart delte sin skabelse på Instagram og skrev: "Finthakkede cremini -svampe øger den salte faktor i denne rige og saftige vegetariske Bolognese. Det dækker og klæber til nudler og er en glimrende base for lasagne, så sørg for at bruge den ekstra sauce til måltider i farten. ”
Svampe er en fantastisk måde at få den umami -smag og kødtekstur i et fad. De malede cremini -svampe i denne er let forklædt som hakket oksekød, så dine børn vil aldrig vide, at deres yndlingspasta faktisk er fyldt med grøntsager. Hvis du er bekymret for at have for meget sauce, skal du ikke være det. Denne Bolognese er fantastisk til middag søndag aften, da dens rester kan bruges til at lave nemme måltider i hverdagsnætter. Stewart understreger, at det faktisk kan bruges i mange retter, “Du kan hurtigt kombinere det med fiberrige korn at bage indeni paprika eller servere den på skiver, sauterede polenta -runder. ” Begge lyder lækre og let!
Spaghetti Bolognese er en ret, folk i alderen to til 100 kan nyde, og dem af jer, der kæmper for at finde nogle enkle vegetariske måltider skal prøve denne selv, det vil du bestemt ikke være skuffet.
Check ud Martha Stewarts vegetariske Bolognese.
Inden du går, skal du tjekke ud Giada De Laurentiis ’bedste pastaopskrifter under:
