Foråret er et godt tidspunkt at prøve nye ting - som nye versioner af cocktailklassikere. Kom sammen med dine bedste kammerater, og prøv disse syrlige og syrlige grapefrugtmargaritas.
Oprindelsen af den moderne margarita er et meget omdiskuteret emne (ja, i hvert fald blandt dem der gør krav på dens oprindelse). Den mexicanske bartender Don Carlos Orozco hævder at have opfundet det, mens han eksperimenterede med nye drikkevarer på en langsom eftermiddag. Han hævder at have opkaldt det efter Margarita Henkel, datter af en tysk ambassadør, som var den første kvinde, der smagte det. En anden mexicansk legende siger, at det var firt skabt på Rancho la Gloria Hotel af Carlos Herrera, der først lavede drinken til den tidligere Ziegfried -danser Marjorie King.
Texas -bartender Santos Cruz vil også gerne med på handlingen. Han hævder at have opfundet i 1948 for sangerinden Peggy Lee. Margarita ligner selvfølgelig også meget en amerikansk drink kaldet en daisy, lavet med brandy, så det er også muligt, at margaritaen simpelthen er en variation af den drink, der blev skabt under forbud, da folk normalt gik syd for grænsen for at få fingrene i Mexicos mest populære ånd, tequila.
Uanset hvilken historie du tror, er margaritaen kommet for at blive. Denne margarita -opskrift med rubinrød grapefrugtsaft og farvet salt eller sukker er et farverigt og velsmagende spin på, hvad der måske er en amerikansk klassiker.
Pink grapefrugt margaritas opskrift
Udbytte: 4
Ingredienser:
- 1/2 stor lime, skåret i tern
- 2 tsk kosher salt eller superfint sukker
- 2 til 4 dråber rød madfarve
- 1 kop rubinrød grapefrugtsaft
- Juice af fire lime (eller 1/2 kop flaske limesaft)
- 1 kop appelsinlikør
- 5 skud hvid tequila
- Is
Rutevejledning:
- Kom saltet eller sukkeret i en lille sandwich eller snackpose. Tilsæt to dråber madfarve, luk posen og ryst den. Du kan mørke saltet eller sukkeret ved at tilføje ekstra madfarve, indtil du får den ønskede farve.
- Hæld salt eller sukker på en lille tallerken.
- Gnid kanten af fire sten eller margaritaglas med en skive lime, og rul derefter gennem saltet eller sukkeret for at rand glassene. Fyld hvert glas til kanten med is.
- Bland de resterende ingredienser i en mellemstor kande eller karaffel og rør rundt.
- Hæld margarita -blandingen over isen og server.
- Hvis det ønskes, pynt glassene med lime.
Flere margarita opskrifter
Mager margarita opskrifter
Appelsin og ingefær margarita opskrift
Den ultimative opskrift på jordbærfrossen margarita