Hver dag er en ferie, når vejret bliver koldt, og den bedste måde at fejre det på er at nyde en særlig vinter øl. Vinterbryg er kun tilgængelige i et par måneder, så få dem, mens de er varme (eller kolde)!
Shipyard Longfellow Winter Ale (Portland, Maine)
Denne fede og fyldige øl er tilgængelig nu til og med december og er et klassisk eksempel på, hvad en vinterøl handler om. Det er hoppet og maltet, men helt velafbalanceret i hele finishen. Lavet med fem forskellige malte, Skibsværft Longfellow Winter Ale er kompleks med forskellige hvede-, byg- og endda chokoladesmag. Den har en mørk kobberfarve og et tykt hoved, når den hældes. Sniff det inden du drikker for at fange aromaerne af kaffe, smør og chokolade. Kombiner denne øl med solide supper, gryderetter, gryderetter og mørkt kød som bøf og svinekød.
Blue Point Brewing Company Winter Ale (Long Island, New York)
Den fulde, rige krop af denne øl varmer dig indefra og ud og transporterer dig øjeblikkeligt til Colorado, hvor du kan forestille dig, at du nipper til den efter en hel dag med sjov på skiløjperne. Med tydelige kryddernoter og blot et strejf af sødme er denne ravfarvede øl sprød med en glat finish. Vanilje, karamel og karamel kan smages og lugtes i denne øl, som kun brygges i kolde måneder. For den bedste effekt, hæld
Southern Tier Old Man Winter Ale (Lakewood, New York)
Beskrevet som et "flydende vinterunderland", er denne øl perfekt til at nippe ved siden af en brølende pejs. Den går glat og silkeagtig ned og er velafbalanceret og fyldig, hvilket gør den til en god øl til langsom drik. Den er rig og sprød med en dyb karamelsmag. Southern Tier Old Man Winter Ale er også høj i alkoholindhold (7,2 procent ABV), og med sin dristige smag pakker den virkelig et slag. Old Man Winter Ale kan drikkes med det samme, eller du kan lægge et par flasker i din kælder og lagre det i et par måneder for at nyde i den brændende varme om sommeren, når du savner den kolde, sprøde luft. Kombiner denne øl med fede oste, skaldyr eller fjerkræretter.
Troegs Mad Elf Ale (Hershey, Pennsylvania)
Bare navnet alene får dig til at smile, og at smage på denne øl vil helt sikkert give dig ferieglæde. Den har en dyb rød farve og ser bare festlig ud på feriebordet. Troegs Mad Elf Ale brygges med kirsebær og honning, og du kan smage og lugte begge smag, så snart du åbner flasken. Mad Elf er ikke særlig sød; faktisk er den næsten krydret, hvilket giver den en fyldig mundfølelse. Dette er simpelthen en velsmagende, lækker øl og helt perfekt på en kold vinternat eller til en festlig feriefest. Kombiner denne øl med svinekød, fjerkræ eller desserter.
Anderson Valley Brewing Company Winter Solstice Seasonal Ale (Boonville, Californien)
Denne vinterøl har en meget unik sans for det; den er lavet med vinterlige krydderier som muskatnød og kanel, med strejf af vanilje og endda skumfidus. Anderson Valley Brewing Company Winter Solstice Seasonal Ale er glat og rig og minder om en fløde sodavand. Denne vintervarmer lugter af vinter og er perfekt til dine yndlingsferieretter. Kombiner denne øl med sider som kartoffelmos eller hovedretter som skinke og kalkun.
Flere vinteropskrifter
10 bedste øl, du aldrig har hørt om
8 vinteropskrifter, du skal prøve
Vinter dessert opskrifter
