Verden er et mærkeligt sted lige nu, og at være inde hele tiden betyder, at vi har gået glip af nogle af vores yndlingsfødevarer. Det betyder, at selvom tanken om at navigere IKEA’S overfyldte gange og parkeringsplads er ikke ligefrem noget, vi savner, vi længes efter deres food court, og mere end når vi har fundet os selv at ønske, at vi havde fyldt op med deres frosne svenske frikadeller sidste gang, vi var på butik. Det er svært ikke at vide, hvornår vi kan spise den svenske specialitet igen, og IKEA synes at have fornemmet vores stress, fordi de har givet os en ægte kulinarisk gave: de har frigivet den officielle IKEA svenske frikadelleopskrift.
Jeg fortalte bare min værelseskammerat forleden, hvor meget jeg savner #IKEA frokoster og derefter frigiver IKEA opskriften på dens legendariske ‘svenske frikadeller’ og flødesovs.
Jeg 💛 dig @IKEAHrvatska
🇭🇷😍🇸🇪 pic.twitter.com/GE337MTInN- Domagoj Štimac (@DomagojStimac) 20. april 2020
Lorena Lourido, country food manager i IKEA UK og Irland, sagde i en pressemeddelelse at “Vi ved, at nogle mennesker måske mangler vores frikadeller, og derfor har vi frigivet et alternativ til hjemmet, som let bruger tilgængelige ingredienser, vil hjælpe dem, der leder efter inspiration i køkkenet. ” Trækket vil helt sikkert blive endnu mere populært end det manglende sidebord.
Frikadellerne tager ikke fancy eller eksotiske ingredienser til at forberede. Du skal bruge hakket oksekød og svinekød med løg, hvidløg, salt og peber til krydderier. Den cremede sauce er også ret simpel - den er lavet med veggie og oksekødsbouillon, fløde, smør og mel og får et spark fra de overraskende tilføjelser af sojasovs og Dijon sennep.
Du bliver nødt til at planlægge fremad - efter at de er blevet formet, skal frikadellerne afkøles i et par timer, så de ikke falder fra hinanden, mens de steges. Men i disse dage gør arbejdet hjemmefra denne form for planlægning lidt lettere. Læg frikadellerne i køleskabet under frokosten, kom tilbage på arbejde og tilbered dem derefter til middag senere på aftenen.
Hvis du er så heldig at have en velassorteret købmand i nærheden, eller hvis du har været god til at holde dit køleskab og spisekammer fuldt, der er ingen grund til, at du ikke kunne gå fra nul til fuld svensk fest på et par timer, nu hvor du har fået IKEAs frikadelleopskrift i hånd. Vi ved, at det er på vores huskeliste for dagen!
