Vi har alle hørt den spise økologisk er bedre for vores familier, men det kan være overvældende at komme i gang. Her er en guide til nemt at strømpe dit spisekammer fuld af økologiske og sunde fødevarer.
Fotokredit: Antonio_Diaz/iStock/360/Getty Images
Når det kommer til at skifte din familie til økologiske fødevarer, er det let at blive overvældet. I stedet for at se på en massiv eftersyn, så prøv at tænke på at foretage ændringen som en gradvis og gavnlig proces. Med lidt knowhow kan det være lettere at strømpe dit spisekammer fuld af sunde fødevarer, end du tror.
Start med det grundlæggende
Inden du går i gang, skal du sætte dig ned og tænke over de fødevarer, du bruger mest - det skal være de varer, du udskifter først.
Mange af os bruger ofte olier til at lave mad uden at tænke på sundere alternativer. En god olivenolie eller organisk uraffineret kokosolie er en glimrende mulighed for at bytte ind som et sundt fedt. Mange retter kræver salt og peber, så det er et godt næste trin. Overvej at udskifte bordsalt med havsalt. Det fordampes direkte fra havvand og er derfor let til behandling. Start med at udfase hvidt mel fra dit spisekammer, og udskift dine brød og kogemel med sorter af fuld hvede eller multigran. Andre almindeligt anvendte varer omfatter krydderier, hvidløg, sukker og mejeriprodukter.
Tag det roligt
Der er ingen grund til at smide alt i dit spisekammer og starte nyt. Det er en hurtig måde at spilde en masse mad og ringe op på en stor dagligvareregning. I stedet skal du erstatte det, du har, med bedre muligheder, da din nuværende lager løber tør. Føler dine kornkasser lidt lys? På din næste købmandsrejse kan du hente korn med sjove og nærende ingredienser som hørfrø og quinoa. To at tilføje til din indkøbsliste er Kashi's Honey Almond Hør og Økologisk rosin vingård korn.
Ved, hvad du skal undgå, og hvad du skal beholde
Så meget som vi alle gerne vil spise 100 procent økologisk, er det ikke altid overkommeligt. En god måde at begrænse din families eksponering for potentielt skadelige kemikalier uden at bruge en arm og et ben er at bruge listen over Dirty Dozen. Denne liste opdateres årligt med de største producenter af pesticidforbrydere. Nogle af de “mest beskidte” valg lige nu omfatter jordbær, spinat, salat og selleri.
Der er dog visse frugter og grøntsager, der næsten er på niveau med økologisk. Disse renere valg, som løg, avocado og bananer, har vist sig at have mindre pesticidrester. Hold dig til Rens femten når økologiske produkter er uden for rækkevidde.
Pas på din tegnebog
Økologiske muligheder er ikke billige, så det er vigtigt at jage efter gode tilbud. En god måde til langsomt at fylde dit spisekammer med økologiske muligheder er at shoppe udsalget. Når noget, du bruger meget, er diskonteret, så tag ekstra og lagre.
For at slå markeder i dagligvarekæden kan du besøge nabolandsmarkeder eller grøntsagssamarbejde for at købe lokale produkter og købe varer, der er i sæson. Dette vil ikke kun sænke din købmandsregning, men vil også øge mængden af næringsstoffer, du får ud af din mad.
Bonus: Hold øje med mere organisk på et budgettip
Dette indlæg blev sponsoreret af Kashi.
Du kan også lide
Økologiske fødevarer, du ikke bør spilde dine penge på
Top 5 økologiske fødevarevirksomheder
Økologiske opskrifter, som hele familien vil elske
