Intet siger "sommer!" som middag på grillen, og der er et par opskrifter, vi vender os til gang på gang. Martha Stewarts grillede kylling med 4 ingredienser kunne ikke være lettere og kommer altid saftig ud, Giada De Laurentiis har en grillet laks med citrus salsa det er perfekt til middagsselskaber, og vi elsker den røgfyldte smag så meget, at vi endda har været kendt for at lave grillede cocktails. Men en ting, der altid har undgået os, er perfekt møre, saftige, smagfulde grillede ribben. Det burde vi have vidst Ina Garten ville have løsningen. Hun bruger en todelt tilberedningsmetode der resulterer i perfekte ribben hver gang, og vi kan ikke tro, hvor let det er.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)
Garten er forfatter til en milliard kogebøger (hvoraf mange er til salg til Amazon Prime Day), har haft sit eget utroligt succesfulde madlavningsshow og bor i Hamptons (strandlivet!), så det er sikkert at sige, at hun ved en ting eller to om at grille. Men den hemmelige nøgle til hendes ribben er ikke grillen - det er ovnen.
For at få ribbenene smeltende møre, samler Garten dem i grillsauce (hvis du ikke har tid til at lave din egen, butikskøb er fint), bages dem derefter i et tildækket fad i cirka 1,5 time. Den lave og langsomme fugtige varme fra ovnen ømmer ribbenene på en måde, som en standardgrill bare ikke kan.
Men ribbenene nyder godt af smagen af en kulgrill. Derfor stikker Garten dem på grillen, efter at ribbenene er bagt. De bliver kogte i cirka 5 minutter på hver side og opsuger den røgfyldte kulsmag, mens grillsovsen karamelliserer, hvilket giver ribbenene deres ikoniske smag.
Opskriften kræver kun ribben, grillsauce, salt og peber og er for det meste praktisk. Hvis du nogensinde har lidt igennem hårde grillede ribben eller smagløse ovnbagte ribben før, Ina GartenS idiotsikre ribben er her for at ændre spillet, og du behøver ikke engang at svede for at lave dem.
Inden du går, skal du tjekke ud Gartens bedste middagsopskrifter under:
Se: Vi prøvede Ina Gartens Overnatning Mac & Ost, og vi fik fuldstændig forståelse for, hvorfor det brød internettet
