At spise en madpakke på jobbet er sundere for din pengepung og din talje. Bare fordi du er brun i posen, betyder det dog ikke, at du er dømt til en fremtid med intet andet end skinke og ost. Prøv disse smørrebrød i gourmet-stil til en madpakke, du rent faktisk vil nyde.
Fyldt salamisandwich
Denne føles som noget, der ville være på menuen i en smuk sandwichbutik. Spring ikke fuldkornssennep over - det tilføjer et perfekt pikant præg.
Ingredienser:
- 2 skiver surdejsbrød
- 1 spsk fuldkorn sennep
- 2 skiver provoloneost
- 2 ounce salami
- 4 skiver tomat
- 1/2 kop babyrugola
Rutevejledning:
Fordel sennep på den ene skive brød, og top derefter med osten, salami, tomat og rucola, før du topper med den anden skive brød. Serveringsanbefaling: kartoffelchips.
Grøn gudinde kyllingesandwich
Inspireret af grøn gudinde -dressing er denne frokost fyldt med protein, sunde fedtstoffer og masser af smag takket være friske krydderurter.
Ingredienser:
- 2 skiver hvidt eller fuldkornsbrød
- 1/2 avocado, skåret i skiver
- 1/2 kogt kyllingebryst, skåret i skiver
- Håndfuld frisk basilikum, revet
- Håndfuld frisk estragon
- 2 salatblade
- Salt og peber
Rutevejledning:
Top en skive brød med avocado og drys med en knivspids salt og peber. Brug eventuelt en gaffel til at mose avocadoen i brødet. Top med kyllingen, basilikum, estragon og salat, og top derefter med den anden skive brød.
Middelhavssandwich
Hvis du ikke er bekendt med za'atar, skal du overveje dette som din mulighed for at stifte bekendtskab. Blandingen af sumac, sesamfrø og timian smager nøddeagtig, urteagtig og citrusagtig og hæver denne hummus sandwich.
Ingredienser:
- 2 skiver surdejsbrød
- 1/4 kop hummus
- 1 tsk za’atar
- 1 ristet rød peber (steg din egen eller brug 1 pebers værdi
- 5-10 udstenede kalamataoliven, halveret
Rutevejledning:
Fordel hummus på et stykke brød. Drys med za’atar, lag derefter den ristede røde peber og oliven på, og top med den anden skive brød.
Stor te time sandwich
Alle mine yndlings te -sandwich kombineret til en! Ægget og flødeosten øger mæthedsfaktoren, mens agurker og radiser giver en behagelig crunch.
Ingredienser:
- 2 skiver rug- eller pumpernickelbrød
- 2 spsk purløg flødeost
- 2 hårdkogte æg, skåret i skiver
- 3 radiser, skåret i skiver
- 1/2 agurk, skåret i skiver
Rutevejledning:
Fordel flødeosten på den ene skive brød, top derefter med æg, radiser og agurker, og top derefter med den anden skive brød. Serveringsanbefaling: frisk frugt.
Italiensk tun sandwich
Fyldet med tre ingredienser i denne sandwich er på en eller anden måde mere end summen af dens dele. Sørg for at få tun pakket i olivenolie, da den kan prale af overlegen smag.
Ingredienser:
- 2 skiver hvidt eller fuldkornsbrød
- 1/2 dåse olivenolie-pakket tun
- 1 spsk italiensk dressing
- 1/2 kop skiver peberfrugt (jeg bruger en blanding af rød, gul og grøn)
Rutevejledning:
Fordel tunen over en skive brød. Dryp dressingen over, top med peberfrugterne og derefter den anden skive brød.
Dette indlæg blev sponsoreret af Hannaford, dedikeret til at hjælpe dig med at træffe sunde valg. Lær om deres Guiding Stars ernæringsprogram, diætister i butikken og online og deres halvårlige magasin, Frisk.
Flere sandwich-opskrifter uden kogning
Ristet sød kartoffel, Gouda og figenmarmelade
Rejer BLT rulleopskrift
Vegansk kalkun tapenadesandwich
