Når det begynder at blive køligt om efteråret, er en af de første komfortfødevarer, vi laver tomatsuppe med grillet ost. Men når februar ruller ind i marts, og vi stadig fryser skoderne af, holder en anden skål tomatsuppe og grillet ost bare ikke den samme appel (medmindre det er Ina Garten, selvfølgelig). Så da vi så det Kokken Gordon Ramsay delte lige et krydret, osteagtigt alternativ til almindelig tomatsuppe og grillet ost, vi vidste, at vi skulle prøve det.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Gordon Ramsay (@gordongram)
Det er hans Krydret tortillasuppe med kylling Quesadillas. Hans opskrift kombinerer to mexicanske komfortfødevarer til at lave et måltid, der minder om den klassiske Campbells og Kraft -parring, men det er meget mere lækkert.
Til at begynde med rister Ramsay grøntsager og kyllingeben for at skabe en smagfuld base til suppens kyllingefond. Han pocherer derefter kylling i bouillonen, som vil blive brugt i quesadillas.
Suppen laves ved at blande ristede grøntsager (tomater, chili, løg og hvidløg) med bouillon og majstortillaer (de fungerer som et fortykningsmiddel). Derefter samles quesadillas ved hjælp af hjemmelavede jalapeno- og gulerodssylt, den strimlede kylling, Oaxaca -ost og mozzarella.
Den smeltede ost inde i quesadillas bliver endnu mere elastisk og stram, når du dykker dem ned i den varme, smagfulde tortillasuppe, hvilket skaber den slags ostetræk, vi ofte drømmer om. Vi taler tegneserie pizza niveauer af ostestretning her.
Måltidet tager bestemt lidt mere arbejde end at knække en dåse op og pakke en amerikansk ost ud single, og den opfylder absolut ikke 30-minutters måltærsklen for opskrifterne i hans seneste kogebog, Gordon Ramsay Hurtig og lækker: 100 opskrifter til madlavning på 30 minutter eller mindre, men nogle opskrifter er ekstra tid værd, inklusive denne. Vores eneste kritik? Ramsay har brug for at få sine quesadillas sprødere på ydersiden! Hej, hvis han kan bedømme andre menneskers madlavning på sociale medier, kan vi også kritisere ham, ikke?
Inden du går, skal du tjekke ud Gartens bedste middagsopskrifter under:
