Øvelse gør mester. Inden vores yndlingskokke blev rutinerede proffe, studerede de i årevis - polerede de teknikker, der ville gøre dem fremragende. Frem for alt læste de de bøger, der ville guide dem i de kommende år. Uanset om du er amatør eller ekspert, kogebøger er et vigtigt redskab, alle kokke er afhængige af. Derfor er vi så begejstrede madens dronning, Ina Garten, har afsløret de tre kogebøger bruger hun jævnligt under et interview med Epicious. Da disse kogebøger inspirerede kvinden, der gav os denne fantastiske æblemoskageopskrift, vi er tilføjer dem til vores samling med det samme.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Kogebogen Brød og fisk
Loaves and Fishes er en specialbutik i Sagaponack, NY. Forfatteren til denne bog er afdøde kok Anna Pump. En mentor og ven til Garten, Pump inspirerede hendes arbejde.
Siger i et interview til New York Times, “Hendes mad var meget jordnær, men serveret med en utrolig stil; hun forstod den enkle elegante landstil. Fra hun voksede op på en gård, vidste hun vigtigheden af kvalitet, friske råvarer - folk her fangede hende - og hun kendte altid den ingrediens, der ville låse op for en smag. ”
Brød og fisk har også for nylig udgivet en ny kogebogsamling, som du kan tjekke ud på deres hjemmeside.
Nantucket åbent hus-kogebog
Forfatteren, Sarah Chase, er en anden nær ven af Garten. Om sin veninde fortalte hun Epicious, "Sarah Chase er en utrolig kok og enorm inspiration for mig." Inkluderet er mere end 250 af opskrifter, der har trukket sultne besøgende og beboere til hendes populære gourmetbutik, Que Sera Sarah på Nantucket Ø.
Madlavning i koldt vejr
Dette er endnu en vidunderlig kogebog fra Sarah Chase. Madlavning i koldt vejr vil være din guide til og frelser, når temperaturen falder. Opskrifterne er lige så lækre, som de er lette at følge. Med mere end 300 opskrifter lige fra varme cocktails til kastanjemousskage er du klar til at forberede det kolde efterår og vintersæsonen.
Inden du går, skal du tjekke ud Gartens bedste middagsopskrifter under:
