Vi har hørt om - og prøvet - alle slags smør: nøddesmør, småkagssmør, og selvfølgelig OG jordnøddesmør. Men nu, Handler Joe's har lanceret et helt nyt smør, brunt smør, og vi kan ikke være de eneste, der ikke har prøvet eller kogt med brunt smør, ikke?
“Jeg har aldrig hørt om brunt smør før nu!” skriver Trader Joe’s List (fy!), der tilføjer, at det smagte "meget glat, mildt nøddeagtigt og lidt cremet."
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Trader Joe's List (@traderjoeslist)
For $ 5,99 en beholder beskrives Trader Joe's Brown Butter som "100 procent smør med en lidt nøddeagtig smag." Og for dem, der aldrig har prøvet det før, det er præcis, hvad brunt smør er: almindeligt smør, der er blevet kogt, indtil det er omdannet til en silkebrun sauce og kan prale af en nøddeagtig, fed smag. Ifølge Martha Stewart, kalder franskmændene endda dette smør "beurre noisette" - eller "hasselnøddesmør" - fordi det er, hvad dit køkken ender med at lugte som efter at have lavet det, Stewart beskriver som et "hemmeligt våben."
Brunt smør er super alsidigt og kan bruges i en række forskellige retter, fra parring med fjerkræ og polenta til at hæve smagen af dit næste parti cookies.
“Gør de bedste chokoladekager nogensinde!” Trader Joe's Treasure Hunt kommenterer Trader Joe's Lists IG -indlæg. Andre anbefaler at tilføje til gnocchi, mens andre glæder sig over, at det er lækkert med kartoffelmos.
En af de mere populære opskrifter, der bruger brunt smør i småkager, er Ambitious Kitchen’s Brown Butter Chocolate Chip Cookies. De er lavet med mørkt brunt sukker, to typer chokoladechips, et drys havsalt og brunt smør.
“Vil disse brune smørchokoladekager ændre dit liv? Svaret er JA, ”skriver Ambitious Kitchen.
Inden du går, skal du tjekke alt det Trader Joes produkter kan du shoppe lige på Walmart:
