Vi elsker at underholde, og vi er så begejstrede for, at det til sommer ser ud til at være i stand til at have venner og familie, når vi vil og være i stand til at være sunde. Vi drømmer allerede om alle vores festmenuer. Men en ting, der altid stresser os, er at komme med en forret eller forretskursus. Det er fordi de har en tendens til at blive ret udførlige, og det bliver lidt kaotisk, når vi bruger masser af tid på at lave appetitvækkere, når vi også skal fokusere på hovedretten. Derfor er vi helt ombord med Martha Stewarts sommerunderholdende hack. Ombord... kan du se, hvad vi gjorde der? Stewart springer alt sammen over madlavningen, og i stedet serverer hun gæsterne smukt sammensat græsplade som en forret.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Så hvordan gør du en simpel, kedelig ostetallerken til et smukt, festværdigt græsbræt?
Til at begynde med har du brug for et godt bræt. Kig efter en overdimensioneret træ, bambus eller marmorbræt, eller par to mindre brædder sammen, hvis det er alt, hvad du har. Du har brug for plads nok til kunstigt at arrangere dine ingredienser.
Forbered derefter dine ingredienser. Sørg for, at dine forskellige sorter af grøntsager, frugter, oste og andre ingredienser er skåret små nok til de kan spises i en eller to bid (og de skal kunne spises med fingrene, så spring den klæbrige over ting og sager).
Når det kommer til at vælge dine ingredienser, skal du tage hensyn til vejret og det faktum, at det er fingermad. Du vil have to eller tre faste, lagrede oste, der kan tåle sommervarmen. Vælg et par forskellige slags charkuterier eller spekemat (spring dette over, hvis du har et vegetarisk besætning) sammen med et par farverige dips. Rund tallerkenens kerne ud med farvestrålende sæsonbetonede frugter og grøntsager i en regnbue af livlige nuancer.
Sidst men ikke mindst, kiks og nødder tilføj crunch til dit græsplade.
Arranger dit græsplæne ved at sætte dipsene ud, og sæt derefter hver ost og charcuteri i sin egen sektion. Omgiv dem med grøntsager, frugt, kiks og nødder, tilføj nogle friske krydderurter til pynt. Slutresultatet? En forret uden forberedelse med noget for enhver smag, og det ligner et stilleben-maleri.
På udkig efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: Sådan laver du et Halloween -græsbræt
