Slap af ved bålet på en kold vinterdag og nipper til en kop tyk varm chokolade. Er vinteren ikke god?
Relateret historie. Martha Stewart tilføjer to hemmelige ingredienser til sine chokoladechips og resultatet er smagsperfektion
Når det er vinter, ændres menuerne, og varm chokolade vises i forskellige variationer. Lær, hvordan du laver en meget tyk varm chokolade, som den er færdig i Italien. Denne gang er den dog tilsat en lille smule cognac og kanel for at gøre smagen mere speciel på de kolde vinterdage.
Varm mørk chokolade med kanel og cognac opskrift
Giver 2 kopper
Ingredienser:
- 3/4 spsk majsstivelse (eller mel)
- 1-1/2 ounce usødet kakaopulver
- 1/2 tsk kanelpulver
- 1-1/2 ounces mørk chokolade (60-70 procent), hakket
- 1-1/2 spsk sukker (juster efter den sødme du foretrækker)
- 1-1/2 kopper mælk
- 1 spsk cognac
Rutevejledning:
- Ved svag varme blandes majsstivelse, kakaopulver, kanel, hakket chokolade og sukker i en lille gryde.
- Hæld mælken i lidt efter lidt, og bland hele tiden med et lille piskeris.
- Tilsæt cognac inden den varme chokolade tykner, og lad alkoholen fordampe, cirka 2 minutter.
- Hvis den varme chokolade er for tyk eller har brug for mere sukker, skal du bare tilføje mere mælk og sukker.
Flere opskrifter med varm chokolade
Opskrift på græskar varm chokolade
Hjemmelavet opskrift på varm kakao
Rød fløjl varm chokolade opskrift
