Aftensmaden kunne ikke blive lettere eller sjovere end denne mexicanskinspirerede skål i enchilada-stil. Langsom komfur grønne chili-kylling enchiladas bliver snart en favorit takket være smagen og enkelheden i denne ret.
Uanset om du kommer ind i købmanden for at hente færdiglavet kylling, eller du leder efter noget at lave med rester af kylling fra i aftes aftensmad, vil denne opskrift gøre god brug af den. Et mexicansk inspireret måltid som enchiladas er altid en favorit. Bland en frisk grøn salat og lidt majsbrød på siden, og du har aftensmaden klar til at rulle!
Prøv denne opskrift på det ultimative majsbrød>>
Slow cooker grøn chili-kylling enchiladas
Serverer 6
Ingredienser:
- 3 kopper kogt kylling, strimlet
- 2 dåser hakket grøn chili
- 1 (10-3/4 ounce) kan reduceret natriumcreme af kyllingesuppe
- 1 (15 ounce) dåse sorte bønner, drænet og skyllet
- 1/2 kop fedtfattig creme fraiche
- 1/2 kop rød paprika i tern
- 1/2 kop hvidløg i tern
- 12 (6 tommer) tortillas, skåret i strimler på 1 tommer
- 1 kop revet cheddar eller Monterey Jack ost
- Nonstick madlavningsspray
Rutevejledning:
- Sprøjt skålen på din langsomt komfur med nonstick -kogesprayen.
- Brug tre mellemstore skåle til at lave separate blandinger til lagdeling af dine ingredienser.
- I den første skål kombineres en dåse grønne chili, suppen, creme fraiche, sorte bønner, peberfrugt og løg, og bland godt.
- I en anden skål kombineres den strimlede kylling og den anden dåse grønne chili.
- Læg din ost i den tredje skål.
- Begynd at lægge ingredienserne i langsom komfur ved at lægge en tredjedel af tortillastrimlerne, et lag af kyllingen, suppen og veggieblandingen og derefter lidt ost. Fortsæt med at gentage dine lag og slut med osten på toppen.
- Kog på høj i to timer eller lav fire timer.
Dette måltid er perfekt, uanset om du fejrer noget sjovt eller bare serverer aftensmad en gennemsnitlig tirsdag aften!
Prøv disse opskrifter og tips til slow cooker
Den sikre måde at bruge din slow cooker på
Crock pot spaghetti
Langsom komfur creme brulee
