Schweizisk ostefondue opskrift - SheKnows

Ryst dine sædvanlige middage op med denne enkle opskrift på schweizisk ostefondue. Din familie og gæster vil blive imponeret over dens lækre cremethed, og du vil blive overrasket over, hvor let det er at lave. Så bryd den gamle fondue -gryde og brænder ud, du fik i bryllupsgave for alle de år siden, og pisk denne unikke schweiziske specialitet op.

Relateret historie. Jamie Olivers bagte figenblade-indpakket feta med citron er stjernen i dit næste Charcuterie Board

Schweizisk ostefondue

Serveringsstørrelse 4

Fonduen kan nydes med bare brød, eller du kan hakke salami, broccoli, blomkål og courgette for at dyppe for et ekstra ernæringsmæssigt boost. Denne opskrift vil helt sikkert blive et hit hos både familie og venner.

Ingredienser:

• 8 ounce strimlet schweizisk Gruyere
• 8 ounce strimlet schweizisk Emmenthal
• 1 fed hvidløg, skåret i halve
• 1-1/2 kopper tør hvidvin
• 1 spsk majsstivelse
• 2 spsk kirsch (kan erstattes med gin)
• 1 brød surdejsbrød eller baguette, hakket i kvadrater på 1 tommer
• Alle andre ingredienser, du måske vil eksperimentere med at dyppe, hakket i stykker på 1 tommer

Rutevejledning:

1. Gnid en fondue -gryde af støbejern med hvidløg. Hak hvidløg fint og lad det stå i gryden.
2. Tilsæt revet ost og vin i gryden og læg det på en brænder. Skru varmen til lav.
3. Rør af og til, så osten smelter langsomt. Høj ikke varmen for meget, ellers brænder osten.
4. Læg majsstivelse og kirsch i en forseglelig beholder og ryst godt. Det skal danne en flydende pasta, der er fri for klumper.
5. Når osten er smeltet fuldstændigt, vil du bemærke, at den har bundnet sig til fast ost på bunden og væske på toppen.
6. Tilsæt blandingen af ​​majsstivelse og kirsch, og rør kraftigt. Det kan tage noget tid at komme sammen, så fortsæt omrøring. Hvis du vil have en tykkere fondue, kan du tilføje lidt mel på dette tidspunkt, men ellers kan du bare lade det komme naturligt sammen for at danne en løbende osteblanding.
7. Anbring fondue -brænderen på det ønskede spisested og tænd den. Overfør fondue -gryden til brænderen og server straks.

Bemærk: Sørg for, at hver gæst har en fondue gaffel. Få dem til at nyde retten ved at lægge et stykke brød på gaffelen med skorpen nedad. Skrab skorpen langs bunden af ​​fondue -gryden, inden den fjernes. De vil måske også lade hvert ostedækket stykke brød afkøle på deres tallerkener, før de spiser, da fondue-blandingen kan være ret varm.

flere opskrifter på ost

Macaroni og ost på din måde
5 lækre oste at prøve
Poutine: Nye måder at nyde en gammel favorit på