Har du brug for ideer til morgenmad, du kan lave på forhånd og spise, mens du løber ud af døren? Disse tre nemme og lækre opskrifter er ikke kun gode for dig, men de smager fantastisk og sparer dig tid på travle morgener.
Jeg ved ikke om dig, men omkring mit hus kan morgenen være en meget kaotisk del af min dag. Da familien forlader på forskellige tidspunkter og gør deres egne ting, er morgenmad et hit eller et savn i mit hus.
Så hvorfor ikke gøre livet (og morgenen) lettere ved at lave morgenmad på forhånd? Disse opskrifter er perfekte til at forberede på forhånd og derefter nyde den næste dag, hvilket sparer dig for masser af stress, når morgenen er gal. Disse morgenmadsideer er solide og sunde og holder dig mæt i timevis.
Mandelsmør, frisk frugt og granola morgenmad wraps opskrift
Disse lette wraps er fyldt med frisk frugt, mandelsmør og granola til en lækker og let morgenmad. Denne opskrift kan også bruges som frokost og er god til madpakker.
Udbytter 4
Samlet tid: 15 minutter
Ingredienser:
- 4 mellemstore fuldkorns tortillaer
- 1/4 kop fløde mandelsmør
- 1 kop skiver jordbær
- 2 store bananer, skåret i skiver
- 1/2 kop helt naturlig granola (jeg brugte mærket Purely Elizabeth)
Rutevejledning:
- Fordel mandelsmørret mellem tortillaerne, og fordel jævnt ned på midten.
- Top hver tortilla med friske jordbær- og bananskiver, og drys derefter toppen af hver pakning med granolaen.
- Fold siderne af tortillaerne i, og rul dem derefter tæt sammen.
- Pak hver morgenmadspakke tæt ind i plastfolie, og opbevar den i køleskabet, indtil den er klar til at nydes.
Nem opskrift på ægfrie veggie-scramble-skåle
Ingen æg? Intet problem! Brug silketofu, hvidløg og masser af næringsgær til denne velsmagende ægfri morgenmadsskål. Gør dette på forhånd, og opvarm i en bærbar beholder, når du er på vej ud af døren.
Serverer 4
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 2 spsk kokosolie
- 1 (1 pund) blok silketofu, smuldret
- 1/2 spsk hvidløgspulver
- 1/2 spsk løgpulver
- 1/4 kop næringsgær (findes i helsekostforretninger)
- 2 små tomater, skåret i tern
- 1/4 kop tynde skiver grønne løg
- Frisk hakket koriander
- Salt og peber, efter smag
- Skål og diverse frisk frugt, til servering
Rutevejledning:
- Varm en stor pande op ved middelhøj varme.
- Tilsæt kokosolien og den smuldrede tofu, og kog i 10 minutter under omrøring lejlighedsvis.
- Tilsæt krydderierne til tofuen sammen med næringsgæren. Reducer varmen til medium, og kog i yderligere 5 minutter.
- Fordel den kogte tofu blandt skåle, og top med tomater i tern, grønne løg og frisk koriander.
- Server den ægfrie scramble med fuldkornsskål og frisk frugt efter eget valg.
- Spis med det samme, eller adskil i serveringsskåle, og opbevar dem i køleskabet, indtil de er klar til at genopvarme og nyde.
Fersken hampfrø-chia budding opskrift
Cremet vegansk chiapudding gennemblødt i vanilje mandelmælk og toppet med friske ferskner og hampfrø.
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Inaktiv tid: 8 timer | Samlet tid: 8 timer 10 minutter
Ingredienser:
- 4 (8 ounce) Mason krukker med låg
- 1/2 kop chiafrø
- 2 kopper usødet vanilje mandelmælk
- 4 spsk agave
- Stødt kanel
- 2 store ferskner, skåret i skiver
- 4 spsk hampefrø
Rutevejledning:
- Tilsæt 2 spiseskefulde chiafrø til hver Mason -krukke.
- Til hver krukke hældes 1/2 kop vanilje mandelmælk, og derefter tilsættes 1 spsk agave nektar.
- Drys toppen af budding med kanel, og læg derefter lågene på glassene.
- Ryst hver krukke i 30 sekunder, og stil den derefter i køleskabet natten over.
- Når du er klar til at servere, topes hver buddingkrukke med fersken i skiver og derefter med 1 spiseskefuld hampfrø.
- Bedst serveret koldt.
For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.
Flere grab-and-go morgenmadsideer
Salami-æg-morgenmadsskåle, der er på forhånd
Let fyldte croissanter
Hjemmelavede morgenmadskager
