En dessert med alle markeringer af Asien i den. Råt rørsukker, kokos og tapioka tilberedt sammen til dessert perfektion!
Relateret historie. Vi bad en professionel om nogle sunde vendinger på Classic Asiatiske opskrifter & Dreng, leverede hun
Asiens sande smag er indbegrebet i denne dejlige dessert. Kokos og råsukker forenes i sirup, der derefter blandes med blød tapiocapudding.
Tapioca budding med kokos & rå rørsukker sirup opskrift
Serverer 6
Ingredienser:
- 9 ounces tapioka
- 1/4 kop hvidt sukker
- 14 ounce kokosmælk
- 1/2 kop råsukker
Rutevejledning:
- Læg tapiokaen i blød i en skål med vand i en time. Efter en time tømmes tapiokaen og kasseres vandet.
- Ved medium varme koges en gryde vand sammen med det hvide sukker. Når det koger tilsættes tapiokaen. Kog tapiokaen, indtil den bliver helt gennemsigtig. Når tapiokaen er kogt, tømmes den for derefter at overføres til en sil, mens den skylles. Sæt til side.
- Fyld 6 individuelle ramekiner eller en hvilken som helst beholder med den kogte tapioka. Kompakt ved at trykke let med bagsiden af en ske. Stil på køl i mindst 3 timer.
- For at lave saucen skal du kombinere kokosmælk og råsukker i en medium gryde over medium varme. Når det koger, sænk varmen til lav og lad det simre, til det tykner lidt. Sæt til side.
- Server tapiocabuddingen med saucen.
Flere asiatiske opskrifter
Asiatiske grønne bønner med sesam- og hvidløgsopskrift
Opskrift på asiatisk oksebøf med sojasovs
Asiatisk adobo calamari opskrift
