Iste får en total makeover i denne ferskengrøn te tilsat frisk rosmarin og sødet med hjemmelavet ingefærsirup.
Relateret historie. Disse 15 hengivne hunderacer er dine drømmes krammevenner
Nok er iste lækker, men hvorfor ikke omdanne en basisk sødet te til noget magisk, smagfuldt og spændende? I denne drink brugte jeg ikke kun fersken grøn te, som du kan finde i din lokale helsekostbutik, men også friske ferskner for at intensivere smagen. Vær ikke bange for rosmarinen i denne drink; det tilføjer et strejf af træagtig smag, mens den hjemmelavede ingefærsirup giver den en sød krydret.
Iced rosmarin-ingefær fersken grøn te opskrift
Serverer 6
Ingredienser:
- 4 kopper kogende vand
- 8 teposer fersken grøn te eller anden aromatiseret te (brug 6 poser til en mildere te)
- Flere kviste frisk rosmarin, plus ekstra til pynt
- 2 ferskner, skåret i skiver
- Isterninger
Rutevejledning:
- Til en kande tilsættes teposerne og frisk rosmarin.
- Hæld forsigtigt det kogende vand over toppen, og lad teen trække i 6 til 8 minutter, afhængigt af den smagsstyrke du ønsker.
- Fjern teposer og rosmarin, og lad te afkøle.
- Fordel de friske ferskner mellem glas. Ved hjælp af en mudder blander du forsigtigt ferskenerne for at bryde dem op og frigive deres juice.
- Hæld den afkølede te over ferskenes toppe, og sød hvert glas te med ingefærsirup (opskrift nedenfor).
- Tilsæt is, og bland godt. Pynt eventuelt med ekstra rosmarin, og server straks.
Ingefærsirup opskrift
Giver cirka 1-1/4 kopper
Ingredienser:
- 3/4 kop frisk ingefær, hakket
- 1 kop råsukker
- 1 kop vand
Rutevejledning:
- Tilsæt en lille gryde ved høj varme alle ingredienserne, og bring dem i kog.
- Reducer varmen til medium, og lad det simre uden låg, indtil sukkeret er smeltet og siruppen er let tyk.
- Fjern fra varmen, og lad siruppen køle af.
- Hæld sirupen i en glasbeholder, og opbevar den et mørkt, køligt sted.
Flere teopskrifter
Apple cider te
Long Island iste
Citron te brød
