Te er en populær drink når som helst på året, men gør dig klar til at nippe til sommeren med lidt hjælp fra solen!
Hold dig opdateret med en friskbrygget kande solte. Brug af solens kraft til naturligt at stejle din te vil resultere i en glat, blød te -smag, der er perfekt egnet til at slukke tørsten på en varm sommerdag.
Sol te
At gøre denne sommerfavorit kunne ikke være lettere!
Portionsstørrelse: 1 liter giver 4 portioner
Ingredienser:
- Teposer, gerne sort te
- Filtreret vand
- Sukker eller honning, hvis det ønskes
- Skåret citron til pynt, hvis det ønskes
Rutevejledning:
- Vask og desinficer en stor glasburk eller -kande grundigt, gerne en med et tætsluttende låg. Størrelsen afhænger af, hvor meget te du vil lave.
- Fyld beholderen med vand, hvis det er muligt med filtreret vand.
- Tilføj teposerne. Et godt udgangspunkt er at bruge to eller tre teposer pr. Liter vand og om nødvendigt ændre.
- Tæt glasset tæt med låget eller ved at dække det med plastfolie.
- Placer krukken i direkte sol i cirka 3-5 timer, så solen forsigtigt kan trænge teen. Smag te ofte, og fjern fra solen, når den ønskede styrke er nået.
- Sød med honning eller sukker, hvis det ønskes, og stil på køl.
- Server over is, og pynt med citron.
Solkyssede infusioner
Selvom brug af sort te til at lave solte er et vidunderligt valg, er der flere andre muligheder. Hav det sjovt med at eksperimentere med dine favoritter, eller prøv solbær, hindbærblad eller grøn te til noget andet. En anden måde at pumpe smagen af din iste på er at tilføje en simpel sirupinfusion, efter at den er blevet brygget.
Enkel sirupinfusion
Ingredienser:
- 1 kop hvidt sukker
- 1 kop vand
- Infusion ingredienser; se forslag nedenfor
Rutevejledning:
- Kombiner sukker og vand i en gryde. Kog under omrøring lejlighedsvis for at opløse sukkeret.
- Fjern fra varmen.
- Mos forsigtigt infusionsingredienserne i en lille skål for at frigive smagene.
- Tilsæt de mosede ingredienser til sukkervand i gryden, rør rundt, dæk til og lad trække i cirka 30 minutter.
- Sigt og kassér de faste stoffer.
- Afkøl den tilførte væske, før du tilføjer til individuelle glas solte efter smag.
Nogle valg af frugt/urter at prøve:
- 2 kopper hindbær med 1/4 kop basilikum
- 2 kopper brombær med 1 spsk frisk mynte
- 2 kopper hakkede friske ferskner og 1 spsk hakket ingefær
- 1 kop citronskiver, sværen forbliver intakt
Mere om te
Te 101: Tyetyper og deres sundhedsmæssige fordele
Bryg en bedre kop te
Vær en brudebrus te
