Canada er et stort sted, hvilket betyder, at der er mange unikke ting ved hver af sine mange regioner. Det inkluderer køkken. Fra bær til Beaver Tails, Canada er hjemstedet og hjemlandet for nogle ret usædvanlige retter. Her er et par af vores favoritter (med nogle opskrifter, der hjælper dig med at skabe dem i dit eget hjem!).
Bannock
Denne lækre ret blev vedtaget af inuitterne i Canadas tidlige dage og ligner lidt focaccia. Forberedt over åben ild er det en hæfteklammer for canadiske campister stort set på grund af dets alsidighed - Når du har sømmet bunden, kan du tilføje andre ting som krydderier og frugt for at give den lidt mere smag. Test opskriften selv.
B.C. laks
Mens Canadas vestkyst er kendt for mange fødevarer, er den internationalt berømt for sin laks. B.C. Stillehavet er langt det bedste og lækreste (uanset om det fiskes eller opdrættes). Mange kok vil gå langt for at samle opfindsomme måltider med fokus på laks fra British Columbia.
Case in point er denne opskrift fra How Sweet It Is. Toppet med en blanding af nogle af Canadas andre elskede ingredienser - sennep og ahornsirup - er dette særlige måltid velsmagende, men sødt. Server med en sidesalat til en dejlig sommerret.Alberta oksekød
Der er ikke noget oksekød, der ligner de plader, der kommer fra Alberta. (Ja, ikke engang kødet, der kommer fra Sydamerika, kan sammenligne.) Det er så lækkert, at provinsen har fået navnet “kvægkapitalen” af Canada. ” Vi foreslår, at du griller det til en sommergrill, eller hvis du føler dig frisk, formaler du oksekødet og gør det til en velsmagende comfort food -ret (a la denne gryde fra Our Table For Seven).
Leder du efter noget sjovt at lave den 1. juli? Her er 10 gode Canada Day -ideer >>
Saskatoonberry
Hvis du kan lide blåbær og brombær, så vil du elske Saskatoonberry. De lilla-blå skønheder dyrkes på buske i hele provinsen og er fremragende til at konservere, spise som de er eller bage. De er søde uden at være sure og efterlader sjældent grimme pletter på fingrene. Vi giver dem og dette skomager opskrift fra Canadian Living to tommelfingre op.
Bæverhaler
Også kendt som køer af castor, denne godbid er for de uindviede en stegt dej, haleformet fornøjelse, der rulles i en blanding af sukker og kanel. Andre påfyldninger kan omfatte chokolade eller slik. De bliver ofte forkælet i løbet af vinterhalvåret, når fedtets varme varmer kolde maver. Gør dem selv med dette let opskrift fra Yours Truly, G.
Prince Edward Island kartofler
Når du tænker på østkysten, tænker du sandsynligvis på fisk og skaldyr eller skaldyr, men Canadas mindste provins er faktisk bedst kendt for sine kartofler. Konføderationens hjem har dyrket dem siden 1700'erne, hovedsagelig fordi øens vækstbetingelser (den røde jord) er jernrige (noget der er nødvendigt for at grøntsagerne skal vokse). Prøv dem moset, stegt eller i form af Canadas nationalret - poutine! Vi elsker dette unikke udseende på retten fra BS ’i køkkenet. Grillet ost plus poutine? Tilmeld os!
Halifax donairs
En donair kaldes den bedste late-night-drikke i Canada og er dybest set en tyrkisk kebab med et twist. Sandwichen er fyldt med krydret oksekød, der er ristet på et spid. Lovers af fadet topper ofte flatbrødet med tomater, rå løg og en hvidløgsbaseret sauce. Salat er også en passende topping. Vil du ikke ud og prøve en bid? Derefter Prøv denne opskrift fra Food.com.
Mere om Canada
12 canadiske sommerfestivaler: østkysten
12 canadiske sommerfestivaler: Vestkysten
Den perfekte sommerterrasse -menu
