Jeg kunne bruge timer på at tælle alle grundene til, at jeg elsker Ina Garten men en af dem er bestemt hendes påskønnelse af det gode salt. Ligesom Ina betragter jeg mig selv som en saltentusiast og tror bestemt på, at det er den vigtigste ingrediens i enhver opskrift. Så jeg nørdede helt ud, hvornår Ina Garten gav New York Times en rundvisning i hendes køkken og spisekammer og afslørede de tre typer salt hun holder altid på lager.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
For det første er Diamond Crystal Kosher Salt som Ina oftest bruger i sine opskrifter. "Det er forskelligt fra andre Kosher -salte, nogle af dem er meget saltere," forklarer Garten.
Diamant Kosher Salt
Dernæst elsker Garten dette Fransk fleur de sel af Nature Sauvage.
Fleur de Sel
Garten bruger dette som et afsluttende salt og siger, at det har en "lidt saltlage" smag.
Endelig (og min personlige favorit) Garten bruger Maldon havsaltflager for at afslutte retter, der kan bruge et dejligt, knasende stykke salt ovenpå.
Maldon havsaltflager
“Når jeg laver en wienerbrødsskorpe, som en kyllingegryde eller noget, pensler jeg det med æggeskyl og bare drys det med salt og peber, og det flagerede salt ser bare lækkert ud, og den sprødhed smager fantastisk, ” Siger Garten. Dette er også fantastisk til at drysse på karameller eller endda chokoladekager.
Inden du går, skal du tjekke disse Ina Garten-godkendte feriegaveideer:
