Gode nyheder, kødædere: Kød, ost og mejeriprodukter er ikke bare en del af en velafbalanceret kost, de er gode for dit hjerte, i hvert fald ifølge en ny rapport.
Mere:Hvorfor vil du måske genoverveje den kulhydratfattige kost
Disse oplysninger er naturligvis i modstrid med meget af det, vi har fået at vide (dvs. gældende kostanbefalinger foreslå at spise masser af frugt, grøntsager, fuldkorn, fedtfattigt og/eller fedtfrit mejeri, vælge magert kød som kylling eller fisk og undgå rødt kød og mættede mejeriprodukter). Undersøgelsen - udført af European Society of Cardiology - fandt ud af, at mættede fedtstoffer, ligesom dem, der findes i kød og mejeriprodukter, faktisk kan beskytte hjertet.
Ifølge professor Salim Yusuf, seniorforfatter af undersøgelsen og direktør for Population Health Research Institute ved McMaster University i Hamilton, Canada, i en erklæring, mejeriprodukter og kødprodukter “er gavnlige for hjertesundhed og lang levetid. ”
"At tænke over, hvad der udgør en kost af høj kvalitet for en global befolkning, skal genovervejes," sagde han. ”For eksempel viser vores resultater, at mejeriprodukter og kød er gavnligt for hjertesundhed og levetid. Dette adskiller sig fra nuværende kostråd. ”
Hvad mere er, ifølge coprincipal -efterforsker Dr. Andrew Mente fra PHRI, "mennesker, der indtog en kost, der understregede frugt, grøntsager, nødder, bælgfrugter, fisk, mejeriprodukter og kød havde de laveste risici for hjerte -kar -sygdomme og tidligt død."
Hvorfor? Godt, ræsonnementet er faktisk ganske enkelt: Ifølge undersøgelsen spiser man mere uforarbejdede fødevarer - som kød og ost - betød, at personer var mindre tilbøjelige til at spise raffinerede kulhydrater, og dette forbedrede deres samlede sundhed.
Mere: Sandheden om 9 populære diætendenser
Når det er sagt, som med alle fødevarer, bør kød og mejeriprodukter stadig indtages i moderate mængder, da mængden af rødt kød, der indtages af undersøgelsesdeltagere, beløb sig til cirka 4,5 ounces om dagen.
