Sommeren er for os spritzer sæson. Vi har ikke noget problem med at nippe til en enkelt cocktail på en hyggelig, kold vinternat, men når det er varmt ude, bliver du tørstig. Det kan gøre det lidt risikabelt at drikke cocktails med regelmæssig styrke. Du skal forblive hydreret, men vil også have det sjovt, og det er her spritsere kommer ind. De har et lavere alkoholindhold end en traditionel cocktail, så du kan nippe dem frit uden at bekymre dig om at blive helt tanket 15 minutter inde i grillen. En af vores favoritter? An Aperol Spritz, men Ina Garten’Twist gør disse italienske spritzers endnu mere festværdige.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)
Det skyldes, at i stedet for almindelige appelsiner siger Garten, at du kan bruge blodappelsiner. Disse halvmåneskiver af blodappelsin tilføjer deres juice og duft til hver drink, uddyber deres farve og tilføjer en ekstra kompleksitet til deres smag.
Blodappelsiner har et farverigt kød, der spænder fra lysorange til levende rød til dyb, mørk lilla. De smager som almindelige appelsiner, men også med et strejf af hindbærsmag, hvilket gør dem perfekte til sommeropskrifter.
For at lave en klassisk Aperol Spritz, Gartens opskrift (fra hendes bog Madlavning med Jeffrey) opfordrer til afkølet Prosecco, 12 ounce Aperol (hun anbefaler Barbieri), Mousserende vand San Pellegrino og 6 skiver appelsin - blodorange, hvis du vil være dramatisk.
For at samle dine drikkevarer skal du fylde et par stykker 14-16oz glasglas med is. Fyld dem derefter mere end halvvejs med afkølet, boblende Prosecco, et skud Aperol, et stænk San Pellegrino og en skive blodappelsin til pynt. Du kan også presse lidt blodappelsinsaft ind i spritzer, hvis du vil forstærke og uddybe farven.
Resultatet er en drink, der er forfriskende kold, brusende, let bitter, og som har et stænk af citrusagtig sødme til at balancere smagene. Det er den eneste drink, vi vil nippe til på de varmeste sommerdage, på stranden eller ved poolen, og med Gartens blodorange twist er det bare dramatisk nok til middagsselskaber og anden sommer soirees.
Inden du går, skal du tjekke ud Gartens bedste middagsopskrifter under:
Se: Vi prøvede Ina Gartens Overnatning Mac & Ost, og vi fik fuldstændig forståelse for, hvorfor det brød internettet
