Vi elsker at fylde vores sommerdage med skovture og ture til stranden, men vi vil være ærlige - planlægger vores måltider når vi ikke kommer til at være hjemme kan være lidt stressende. Ikke alle madvarer holder godt i en køler, og vi har ikke altid tid til at sammensætte en udførlig bærbar fest samme dag som vores udendørs eventyr. Men Giada De Laurentiis har den perfekte løsning. Hun lige delt en helt make-sandwich med alle varianter af din foretrukne italienske sub, og den er endnu bedre dagen efter den er lavet.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Det er hendes bud på en klassiker Italiensk muffuletta sandwich
, som er en koldpresset sandwichfyld fuld af sprit, ost og syltede grøntsager. Siger De Laurentiis i sin kogebog Giadas Italien: Mine opskrifter til La Dolce Vita at muffuletter er en af hendes yndlings ting at tage med til stranden eller på en picnic, og det er let at se hvorfor.Nøglen til at lave sandwich er hands-off tid. De Laurentiis indeholder instruktioner til en robust smagfuld oliven, ristet peber, hvidløg og oregano vinaigrette, som er spredt på begge skårne sider af dit brød. Over natten suger denne vinaigrette ind i brødet lige nok til at mætte det med smag, men ikke så meget, at det tykke brød bliver klamt.
Mellem brødet (brug et rundt brød, skåret halvt vandret), lag på tynd skåret skinke, mortadella, salami og provoloneost. Tyndt skåret rødløg og peberfrugt arugula afslutter tingene.
Tilsæt toppen af brødet tilbage til din sandwich, pakk derefter alt i plastik og lad det sidde natten over i køleskabet. Når det sidder, smelter ingredienserne sammen, så hver bid den næste dag eksploderer praktisk talt med de ikoniske italienske smag.
Den næste dag kan du skære sandwich i skiver og derefter pakke dem individuelt ind i plastfolie eller vokspapir (eller en miljøvenlig genanvendelig indpakning), læg dem i din køler eller picnic kurv for at nyde i solen. Hvis du skal et sted hen med et bord, kan du medbringe sandwich som den er, og skære den i skiver for at servere, når du er på din destination.
Ikke mere sumpet tun salat eller dryppende kylling Caesar salat wraps. Bare dig, det store udendørs, og en fremadrettet italiensk muffuletta-sandwich lagret med dine yndlingssmag.
På jagt efter mere sommer opskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: Sådan laver du Giada De Laurentiis ’fyldte lasagneruller
