Hej hallo; jeg hedder Kristine, og det er jeg stadig prøver at planlægge min feriefest der finder sted i morgen. Og ja, jeg brød straks ud i kødsved-lignende sved i det andet, jeg indså, hvor tæt vi var på datoen. Mens jeg har planlagt hele menuen, og jeg gøre har det væsentlige, som vin, æggesnap og Four Peaks ’Kiltlifter, der allerede køler i køleskabet, festens manglende ene, væsentlige ingrediens: en feriecocktail. “Skal jeg holde mig til Skrewball-piget æggesnaps? Er det nok?" Spurgte jeg mig selv. "Skal vi også lave en tranebærsangria?" Valgmulighederne føltes tilsyneladende uendelige, og jeg følte mig spirende - indtil Barfodet Contessa stjerne Ina Garten reddede dagen ved at dele sin yndlingscocktail til ferien: Sidevogne med tørrede kirsebær.
"For at omskrive Julia Child: 'En fest uden cocktails er bare et møde!'" Skrev Garten på Instagram sammen med et tørstslukkende foto af feriedrikken.
Se dette indlæg på Instagram
For at omskrive Julia Child - "En fest uden cocktails er bare et møde!" Mine sidevogne med tørrede kirsebær er en klassiker gammeldags cocktail med et twist-jeg laver dem med friskpresset citronsaft, Cognac og Grand Marnier plus Cognac-gennemblødt tørrede kirsebær. De er søde og syrlige og den perfekte feriecocktail!! Opskriften er tilgængelig på barefootcontessa.com via linket i min profil.
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten) den
"Mine sidevogne med tørrede kirsebær er en klassisk gammeldags cocktail med et twist," fortsatte hun. “Jeg laver dem med friskpresset citronsaft, Cognac og Grand Marnier plus Cognac-gennemblødte tørrede kirsebær. De er søde og syrlige og den perfekte feriecocktail!! ”
Garten Sidevogne med tørrede kirsebær opskrift, der giver to drinks, er så let at lave. Alt du behøver er - som hun nævnte i sin billedtekst - Grand Marnier -likør, friskpresset citronsaft og tørrede kirsebær. Du skal også bruge den rigtige cognac: VS ("Meget speciel") cognac, ikke VSOP ("Very Superior Old Pale") cognac. En solid mulighed er Courvoisier VS Cognac ($24.99).
Gem lidt af den citronsaft til kanten, som også kræver sukker.
For at starte vil du gerne marinere de tørrede kirsebær i cognac og mikrobølgeovn i 60 sekunder. Kombiner derefter de andre ingredienser i en shaker, ryst i 30 sekunder (ja, hele 30 sekunder!), Og sigt. Træ kirsebærene på et spyd, og server. Det er virkelig lige så let som det. Og hvis du øver dig i at lave dem, før gæsterne kommer over, får du ikke kun processen til at se ubesværet ud, men du vil imponere dem, for at starte. Hvad mig angår, lader jeg min forlovede gøre arbejdet. Jeg ender bare med at lave rod.
