Gør din hjemmefilmaften speciel ved at prøve en af disse sjove popcorn-smag: røget bacon, saltet karamel eller osteagtig italiensk!
Vi går lejlighedsvis ud for at se en film, men vi foretrækker normalt at blive i og vælge et film eller tv -program på Netflix - vi behøver ikke at betale en babysitter, vi kan skifte til vores pyjamas, og vores sofa er langt mere bekvem end teatret. Åh, og popcorn er bedre! Vi ændrer tilføjelsesprogrammerne baseret på vores humør og afprøver forskellige og interessante smagskombinationer. Disse tre hjemmelavede popcorn opskrifter er nogle af vores favoritter til at komme ud af vores eksperimenter.
Røgfyldt bacon popcorn
Gør cirka 5 kopper
Denne popcorn er røget, salt og bare lidt krydret og har et strejf af bacon, men sidder ikke tungt.
Ingredienser:
- 4 spsk smeltet baconfedt, delt brug
- 1/2 tsk røget paprika
- 1/3 kop popcornkerner
- 1 tsk kosher eller havsalt
Rutevejledning:
- I en lille skål røres 2 spsk baconfedt sammen med paprika.
- Til en medium gryde over medium høj varme tilsættes de resterende 2 spsk baconfedt og 3 popcornkerner. Top med et låg, og gryden rystes side til side for at belægge kernerne. Når de begynder at poppe, tilsættes de resterende kerner og salt og rystes igen til belægning. Når popcornen begynder at poppe, skal du ryste gryden ofte, indtil poppen bremser med et par sekunders mellemrum. Fjern låget og hæld straks i en stor skål.
- Dryp langsomt baconfedt og paprika -blandingen over popcornen under omrøring til jævn belægning. Server straks.
Saltet karamel popcorn
Gør cirka 8 kopper
Denne super-sprøde popcorn har lige nok salt til virkelig at modvirke den komplekse sødme i en hjemmelavet karamelsauce. Tip: Det er en fantastisk is -topping!
Ingredienser:
- 1 kop mørkt brunt sukker
- 4 spiseskefulde (1/2 pind) smør
- 2 spsk halvt og halvt
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1/2 tsk hav eller kosher salt
- 1 spsk raps eller anden neutral olie
- 1/2 kop popcornkerner
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 225 grader F. Beklæd en stor bageplade (eller to små bageplader) med bagepapir eller vokspapir.
- Lav karamelsovsen. Tilsæt brun farin og smør i en lille gryde ved middelhøj varme. Lad det koge op og kog i cirka 4 minutter, fjern det fra varmen og rør det halve og det halve, vanilje og salt i.
- Til en medium gryde ved middelhøj varme tilsættes olien og 3 af popcornkernerne, top med låg og gryden rystes side til side for at belægge kernerne. Når de begynder at poppe, tilføj de resterende kerner og ryst igen til belægning. Når popcornen begynder at poppe, skal du ryste gryden ofte, indtil poppen bremser med et par sekunders mellemrum.
- Hæld popcorn på bagepladen, dryp på karamelsaucen og rør rundt for at fordele jævnt. Flyt til ovnen for at tørre ud i cirka 1 time, omrør hvert 10. minut eller deromkring. Fjern det fra ovnen, og afkøl helt, før det serveres eller opbevares i en lufttæt beholder.
Ostig italiensk popcorn
Gør cirka 5 kopper
Buttery, osteagtig og urteagtig, denne zesty version er mere vanedannende end biografpopcorn.
Ingredienser:
- 2 spsk smør
- 1/2 tsk italiensk krydderier
- 2 spsk raps eller anden neutral olie
- 1/3 kop popcornkerner
- 1/2 tsk salt
- 1/3 kop fintrevet parmesan
Rutevejledning:
- Smelt smørret i en lille gryde over medium varme, og rør derefter den italienske krydderier i.
- Til en medium gryde ved middelhøj varme tilsættes olien og 3 af popcornkernerne, top med låg og gryden rystes side til side for at belægge kernerne. Når de begynder at poppe, tilsættes de resterende kerner og salt og rystes igen til belægning. Når popcornen begynder at poppe, skal du ryste gryden ofte, indtil poppen bremser med et par sekunders mellemrum. Fjern låget og hæld straks i en stor skål.
- Dryp langsomt smør og italiensk krydderiblanding over popcornen under omrøring til jævn belægning. Drys parmesanen over og rør den jævnt. Server straks.
Flere popcornopskrifter
S’mores popcornbarer opskrift
Fem krydderier popcorn
Opskrift på filmtid krydret luftpoppet popcorn
