Kan du lide honningkager? Kan du lide chokoladekager? Så vil du elske denne kombination af begge!
Alle elsker en sej chokoladekage, så vi har givet klassikeren et ferie -spin med smagen af honningkager. De er også perfekte til en spiselig julegave. Bare stak dem i en genanvendelig glasburk eller en festlig kagedåse, så er du klar!
Relateret historie. Hemmeligheden bag Ina Gartens chokoladechips er denne unikke bagemetode
Opskrift på honningkagechokoladekager
Giver 1 dusin cookies
Ingredienser:
- 3/4 kop fuld hvede hvidt mel (du kan erstatte alle formål)
- 1/2 kop universalmel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk hakket ingefær
- Knivspids salt
- 1 æg
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 2 spsk mælk
- 1 spsk smeltet kokosolie
- 1 spsk melasse
- 1/4 kop pakket brunt sukker
- 1/4 kop chokoladechips
- Granuleret sukker til rullning (valgfrit)
Rutevejledning:
- Kombiner alle de tørre ingredienser (mel, bagepulver og krydderier) i en stor skål.
- Pisk de resterende ingredienser undtagen chokoladechipsene sammen i en lille skål, indtil de er glatte.
- Tilsæt de våde ingredienser til den store skål med de tørre ingredienser og bland sammen med en spatel. Dette vil kræve en vis indsats, da det vil være en tør dej.
- Fold chokoladechipsene i dejen. Du vil måske bruge dine hænder til at inkorporere alt.
- Dæk dejen med plastfolie og stil den på køl i 2 timer til natten over.
- Fjern den afkølede dej fra køleskabet og rul til 1 til 1-1/2 tommer kugler med dine hænder.
- Rul kuglerne i sukker, hvis de bruges, og læg dem på en bageplade beklædt bageplade.
- Bages ved 350 grader F i 9-10 minutter.
- Fjern fra ovnen, og tryk forsigtigt ned på toppen af kagerne (de vil have forblevet i form af en kugle) for at få den "revne" honningkageeffekt.
- Lad småkagerne afkøle på bagepladen i 5 minutter, før du overfører dem til en kølerist.
Flere honningkageopskrifter
Honningkager
Honningkage cheesecake bider
Honningkage cookie cupcakes
