Overraskende dip og dipper opskrifter - SheKnows

Dips er som madtilbehør - en god dukkert fuldender et måltid på samme måde som en fantastisk taske fuldender et outfit. Sørg for, at alle dine måltider er tilstrækkeligt komplette ved at servere en af ​​disse overraskende (og velsmagende!) Dip- og dipperopskrifter.

Relateret historie. Der er stadig tid til at lave Martha Stewart's Slow-Cooker Queso Dip til Game Day

Trin 1: Gør dine yndlingsretter til dips

Nogle gange den bedste dip opskrifter er dem, der teknisk set slet ikke er dips. For eksempel kan du gøre din standard tun eller kyllingsalat til en fyldende cracker dip til dine børn. En anden god idé kom fra en anonym kilde, hvis familie og venner altid beder om hendes hemmelige dipopskrift, som hun nægter at afsløre:

Ingredienser:

• Frozen Trader Joe’s ost eller kylling enchiladas

Rutevejledning:

1. Mikrobølge Enchiladas i henhold til deres instruktioner.
2. Smør med en kniv og gaffel, indtil enchiladerne er i en ordentlig "dip" -tilstand.
3. Overfør til en lille skål.
4. Server med chips mens den er varm!

Trin 2: Tilføj uventede ingredienser til en standardopskrift

Der er masser af standard dips derude. Bønnedip, queso og salsa kommer alle til at tænke på, men hvem siger, at du skal holde tingene "standard?" Tilføje uventede ingredienser til dine standard dipopskrifter for at give din familie og venner en ekstra velsmagende spænding. For eksempel kan du jazz op regelmæssig hummus med disse tips fra eHow Food og miljøvenlig køkkenforfatter og kok, Louisa Shafia:

Grundlæggende hummus ingredienser:

• Kogte kikærter
• 1/2 fed hvidløg
• Tahini (sesampasta)
• Olivenolie
• Lidt vand
• Salt, efter smag

Grundlæggende hummusretninger:

1. Puree kogte ærter i en foodprocessor med hvidløg.
2. Tilsæt lige nok tahini og olivenolie til at gøre blandingen glat.
3. Tilsæt lidt vand, hvis blandingen er for tør, og tilsæt salt efter smag.

Specialingredienser, opskrift #1:

• 2 kopper ristede rødbeder
• 1 til 2 spsk citronsaft
• Knivspids sød, røget paprika

Specialingredienser, opskrift #2:

• 2 kopper ristet vinter squash som rød kuri, kabocha eller butternut
• 1 til 2 spsk limesaft
• En knivspids formalet spidskommen

Special ingredienser, opskrift #3:

• 1 kop soltørrede tomater, fuldstændigt rehydreret i vand, derefter drænet
• 1 til 2 spsk appelsinsaft
• Knivspids timian

Specialiseret hummusretninger, alle opskrifter:

1. Læg en kop basisk hummus i din foodprocessor.
2. Tilføj specialingredienserne fra opskriften efter eget valg.
3. Puree indtil glat.
4. Server hver hummus alene eller som en trio med pitaskiver, fuldkornsbrød eller friske grøntsager i tynde skiver.

Trin 3: Tilsæt smag med væsker

Tilføjelse af væsker og drikkevarer til dine dipopskrifter vil ændre deres konsistens og samtidig tilføre smag. Det er præcis, hvad kokken Rick Bayless gjorde, da han tilføjede Bohemia -øl til sin Hot Cheese og Salsa Dip og Bohemian Guacamole. Prøv disse to dips, og eksperimentér derefter med dine egne øl, vine og juice.

Ingredienser:

• 1/2 kop Frontera salsa
• 1/4 kop Bohemia øl
• 8 ounce flødeost, i tern
• 8 ounce Velveeta, i terninger
• 2 spsk hakket frisk koriander
• Frontera varm sauce, efter smag (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Bland salsa, øl og oste i en stor skål, der tåler mikroovn.
2. Mikrobølgeovn på høj i to minutter.
3. Fjern og rør godt rundt.
4. Mikrobølgeovn på høj igen, indtil oste er smeltet, cirka to til tre minutter.
5. Tilsæt koriander, og rør godt rundt for at blande.
6. Tilsæt varm sauce efter smag, hvis det ønskes.
7. Overfør til serveringsfadet og nyd det varme med Frontera Tortilla Chips og skåret grøntsager.

Ingredienser:

• 2 modne, store avocadoer
• 1/3 kop Frontera Tomatillo Salsa
• 2 spsk hakket frisk koriander
• Salt
• 4 soltørrede tomater (ikke pakket i olie)
• 1/2 kop Bohemia øl
• 1/4 kop ristede røde peberfrugter i tern
• Frontera Tortilla Chips

Rutevejledning:

1. Skær avocadoer i halve ved at dreje kniven hele vejen rundt om graven. Vrid de to halvdele fra hinanden, og skub derefter gruberne ud.
2. Med en ske øser du frugtkødet i en stor skål. Groft mos med skeen eller en kartoffelmasker. Rør Frontera Tomatillo Salsa og frisk koriander i. Salt efter smag.
3. Fordel ligeligt mellem tre serveringsskåle.
4. Bland soltørrede tomater med øl og mikrobølgeovn på høj i et til to minutter. Lad det stå, indtil tomaterne er bløde.
5. Si øl af, og hak tomater groft.
6. Rør tomater og rød peber i guacamolen. Smag til med salt.
7. Server med Frontera Tortilla Chips.

For flere husstandstip, tjek:
Supermødre guide til rengøring og madlavning til familien