Ja, du læste det rigtigt. Fløde. Af. Tequila. Suppe. Jeg mener, kunne en ret lyde mere lækker? Det har den sjove smag af tequila blandet med den vinterlige varme og hjertelighed i cremet suppe.
t
t 
t fløde af… tequila?
t Ja, du læste det rigtigt. Fløde. Af. Tequila. Suppe. Jeg mener, kunne en ret lyde mere lækker? Det har den sjove smag af tequila og krydderiet af jalapeño blandet med den vinterlige varme og hjertelighed i cremet suppe - alt sammen uden den grimme tømmermænd.
t Det er ikke kompliceret. Vi har taget vores grundlæggende ostesuppeopskrift og smidt peberfrugt, jalapeños og tequila i. Det er helt sikkert et unikt bud på tequila og suppe, men smid dette sammen til dit næste middagsselskab, og jeg garanterer, at dine gæster bliver positivt overrasket.
t Nyd, Yummies! Xoxo
t 
t
Ingredienser:
-
t
- 1/4 kop (1/2 pind) smør
- 2 spiseskefulde mel
- 1 kop mælk
- 1-1/2 kopper strimlet jackost
- 2-3 spsk sølv tequila
- 1 tsk salt
- 3 skiver jalapeño (pynt)
- 1 knivspids koriander (pynt)
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Kom smørret i en gryde og lad det smelte.
- Drys melet i smørret og pisk til en roux.
- Tilsæt langsomt mælken og pisk blandingen sammen, indtil den er glat. Tip: Det er bedst at fortsætte med at røre ingredienserne langsomt sammen uden at lade dem koge. Hold din varme ved lavt medium-lige nok til at varme suppen og smelte alle ingredienserne sammen.
- Tilsæt osten og rør rundt til den smelter i suppen.
- Tilsæt tequila og salt, rør derefter og lad det simre i 2-3 minutter inden servering.
t
t
t
t
