Hvis du har været der et stykke tid, ved du, at den alternative mælkescene konstant udvider og prøver nye ting. Der var det populære originale alternativ, sojamælk, den næste bølge af mandelmælk, en drikkelig kokosmælk og et uendeligt antal spinoffs, som cashew, hamp og rismælk.
Hvis du følger nogen foodies på Instagram, har du sikkert set, at havremælk nyder sin egen tid i solen. Det er i øjeblikket den elskede alternative mælk til alt fra latte til matcha -te til is. New York Times gjorde et stykke tidligere på året om dets stigning til berømmelse. Men hvad er egentlig havremælk, og hvorfor er folk så besat af det?
Det smager godt
Havremælk har en tendens til at være rigere end andre alternative mælker, siger registreret diætist Lauren Manaker. ”Det smager lidt som havregryn. Hvis du kan lide havregryn, vil du sandsynligvis godt lide havremælk, ”sagde hun. Manaker foretrækker faktisk havremælks smag og konsistens i varm te frem for komælk.
Mere:10 smoothies fyldt med sommerens bedste superfoods
Havremælk skummer godt
Drikken vundet popularitet hos baristaer fordi visse mærker kan lide Oatly -skum på lignende måde som mælkemælk takket være tilsætning af rapsolie, hvilket gør latte -kunst og "ekstra skum" til en reel mulighed. Det er ikke sandt for de fleste alternative mælker. Starbucks endda føjede det til deres europæiske butikker tilbage i januar.
Se dette indlæg på Instagram
@oatly mælk er endelig tilbage på Relish! Kom ind og få en drink efter eget valg! #havemælk #havremælk #friskedag
Et opslag delt af Relish Bread Co (@relishbread) den
Det er ernæringsmæssigt væsentligt
Havregryden har også nogle imponerende ernæringsstatistikker sammenlignet med andre alternative mælker. En kop havremælk indeholder 10 procent af dit anbefalede daglige jern (mere end soja eller mandelmælk), 4 gram protein og 2 gram fiber. EN kop mandelmælk indeholder kun 1 gram protein pr. kop og ingen fiber. Sojamælk overgår stadig havremælk med hensyn til protein med næsten 11 gram protein pr. kop, ligesom almindelig gammel komælk, som har 8 gram protein i en kop. Men hvis du kæmper med sojaallergi eller laktoseintolerance, er havremælk et solidt alternativ.
Se dette indlæg på Instagram
*indsæt grundlæggende matcha ordspil*
Et opslag delt af Kendall - Content Creator (@kendallmary) den
Det er allergivenligt
Uanset om du er laktoseintolerant eller har soja-, nød- eller glutenallergi, vil havremælk virke for dig-bare sørg for at bekræfte, at det er skabt et sted, hvor krydskontaminering ikke kunne have fundet sted.
Mere: De mærkeligste is smag at prøve denne sommer
Det er miljøvenligt
Hvis du prøver at være venlig mod Moder Jord, er havremælk også en vinder der. Havre bruger omkring 290 liter vand til dyrk 1 pund havre - det tager 1.929 gallon at dyrke et halvt kilo mandler. Komælk tager overraskende kun omkring 122 gallon pr. Pund.
Det er let tilgængeligt
To af de største mærker af havremælk lige nu er Oatly, som krediteres med at bringe havremælk til USA, og Pacific Foods, der fremstiller flere typer alternative mælker. Men det er også ret enkelt at lave sin egen havremælk. Du laver bare havregryn, og bruger derefter en osteklud til at presse vandet - nu mælk - i en kop og beholde havren selv.
Mere:Starbucks tilføjer 2 nye Frappuccinoer til deres faste menu
Men det er ikke perfekt
Manaker advarer om, at etiketter ikke fortæller hele historien, når det kommer til den sande næringsværdi af havremælk og andre alternativer. "Med alle mejeri -alternativer prøver producenterne at efterligne, hvad komælk tilbyder, så de tilføjer calcium, eller de tilføjer D -vitamin," siger hun. "Advarslen er med traditionel komælk, de tilføjer D3 -vitamin, som er den foretrukne kilde til D -vitamin. Alternativene - herunder havremælk - de fleste producenter tilføjer de D2 -vitamin, som er billigere... [og] absorberes ikke så let af kroppen. ”
Jod er et andet sporelement, der findes i mejeri, men ikke i havremælk. Især hvis en patient er gravid eller ammer, er det vigtigt at finde en erstatningskilde for jod og D -vitamin. Manaker anbefaler laks og æg til D -vitamin og tang, torsk eller iodiseret salt til jod.
Samlet set, fad eller ej, er det en drink, der er værd at overveje. "Hvis folk vælger ikke at drikke komælk, er dette sandsynligvis ernæringsmæssigt et af de bedre valg derude på markedet," sagde Manaker.
Så hvem er klar til et varmt glas havre?
