Quinoa fyldt peberopskrift - SheKnows

instagram viewer

August er måneden med lyse, ildfarvede grøntsager som peberfrugt. Paprika er en af ​​de sødeste sorter af peberfrugter og kan nydes rå eller kogt til den er mør og blød. Hvis du leder efter en sjov måde at tilberede disse klokkeformede skønheder uden at tilføje ekstra varme under de dampende sommermåneder, har vi en nærende slow cooker opskrift, som hele familien helt sikkert vil elske.

opskrift på slow-cooker med to ingredienser
Relateret historie. Opskriften på to ingredienser til langsom komfur, der fodrede min familie i en hel uge
Quinoa fyldte peberfrugter

Quinoa fyldte peberfrugter

Serverer 6

Ingredienser:

  • 2 dl quinoa, kogt
  • 1 løg, i tern
  • 4 fed hvidløg, hakket
  • 1 stor courgette, fint skåret i tern
  • 1/2 kop friske eller frosne majskerner
  • 2 spsk frisk persille, hakket
  • 1/4 kop pinjekerner, ristede
  • 12 ounce frisk mozzarellaost, skåret i 1/4-inch tern
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • 6 store røde eller gule peberfrugter
  • 1 kop grøntsagsbouillon
  • 1/2 kop parmesanost, revet

Rutevejledning:

  1. Skær den øverste fjerdedel af peberfrugterne af, og kassér toppen. Udhul forsigtigt frøene og ribbenene inde fra peberfrugterne med en ske. Sæt til side.
  2. click fraud protection
  3. Bland alle de resterende ingredienser, undtagen bouillon og parmesanost, i en stor skål. Fordel blandingen jævnt i de udhulede peberfrugter og fyld dem næsten til toppen. Læg de fyldte peberfrugter i en 5-liter langsom komfur. Hæld grøntsagsbouillonen rundt om siderne.
  4. Dæk til og kog på lavt i cirka seks timer. Top med parmesanosten inden servering.

Flere slow cooker opskrifter

Slow cooker afrikansk peanutgryde
Langsom komfur karry flæskesteg med kirsebær appelsinsauce
Crock pot kylling og dumplings