I løbet af sommeren kommer sukkerblommer ind i sæsonen. Du kan bevare deres friskhed ved at lave frugtsmør. Når vinteren endelig ruller rundt, kan du tage det smør og gøre det til en lækker cookie med denne opskrift på tommelfingeraftryk.
Når solen skinner og luften er varm, kommer sukkerblommer til sæsonen. Du kan klatre op af en stige for at vælge et par modne og tage en fuld kurv med hjem. Ved sommerens slutning har du fået din andel af denne søde frugt og alt det syltetøj, frugtsmør og gelé, du har lavet af det, men smid det ikke ud endnu. Reserver et par krukker til feriebagesæsonen. Tommelfingerkager er det bedste valg til at bruge frugtsmør, syltetøj og gelé.
Sukkerblommefrugt smør tommelfingeraftag cookie opskrift
Ingredienser:
- 2-1/2 kopper universalmel
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk allehånde
- 1 kop usaltet smør ved stuetemperatur
- 3/4 kop hvidt sukker
- 1 stort æg
- 1 tsk vaniljepasta
- 1/2 kop sukkerblomme frugtsmør
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Brug enten en stavmikser eller håndmikser til at fløde smør og sukker sammen til det er luftigt.
- Tilsæt æg og vaniljepasta. Pisk indtil kombineret.
- I en anden skål sigtes mel, bagepulver, salt og allehånde sammen. Indsæt langsomt melblandingen i din dej, indtil det er kombineret. Form dejen til en cirkel, pak den ind i plastik og afkøl i mindst to timer eller op til en dag.
- Når din dej er afkølet, rulles den til 1-tommer kugler. Læg disse kugler på dine bageplader, og tryk med tommelfingeren (eller bagsiden af teskeen) ned i midten af dejkuglen.
- Fyld hullet med cirka en teskefuld blommesmør. Bages indtil gyldenbrun, 12 til 15 minutter. Afkøles på kagerække.
Flere opskrifter på julekager
Farvede glas cookies til ferien
Fedtfattig snefnugkageopskrift
Spiked pebermynte mokka whoopie tærter
