Dette er den cookie, du vil drømme om! Sød og salt karamel overtop smørret og smuldrende sandkage. Ja tak!
Relateret historie. 'Vanilla Bean Blog' har en ny bedst sælgende Feriebagning Book & det er allerede nedsat på Amazon
Er der noget mere fantastisk end saltet karamel? Denne salte søde godbid er oven på en buttery shortbread skorpe og perfekt til din ferie cookie tallerken. Bare rolig, hvis du mangler tid. Denne lækre ret kan laves på mindre end 45 minutter og stilles op på ingen tid. Det betyder, at du på under en time kan være i saltet karamel sandkagehimmel!
Saltet karamel shortbread bites
Udbytte 8 x 8 firkantet fad
Ingredienser:
- 1/2 kop usaltet smør (stuetemperatur)
- 1/4 kop hvidt sukker
- 1/2 kop malet shortbread cookie crumbs
- 1/2 kop mel
- 3/4 kop mørkt brunt sukker
- 1/3 kop tung fløde
- 6 spsk smør
- 1/3 kop lys majssirup
- 1 - 2 tsk havsalt
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Tilsæt smør og hvidt sukker i stuetemperatur i en skål med en elektrisk mixer. Bland indtil luftig, ca. 2 minutter.
- Tilsæt småkagekrummer og mel. Bland indtil dejen er dannet. Dette vil tage cirka 3-4 minutter.
- Pres i en bagepapirkapet 8 x 8 glasform og bag i 25 minutter.
- Mens skorpen afkøles, start med at lave karamel.
- Tilsæt mørkt brunt sukker, tyk fløde, smør og majssirup i en gryde.
- Kog over medium, indtil blandingen begynder at boble - tilsæt havsalt.
- Brug et sliktermometer til at koge uden at røre i 8-10 minutter, indtil temperaturen har nået 240 grader F.
- Hæld sandbrødsskorpen over og drys med lidt ekstra havsalt. Lad afkøle i mindst 10 minutter før skæring.
Flere karamel opskrifter
Karamel cheesecake æble dip opskrift
Banan saltet karamel fløde dessert opskrift
Chokoladekage og saltet karamelis sandwich -opskrift
