Ud af mælk? Her er 5 mælkeerstatninger til bagning - SheKnows

Det er stort set enhver hjemmelavens værste mareridt. Du er knædyb i en bagning projekt, når du når ind i køleskabet, træk en karton mælk ud - og kom til den frygtelige erkendelse af, at nogen stak den hvalp tilbage med kun et par dråber tilbage.

Relateret historie. Martha Stewarts Chili får sin rige, dristige smag fra denne ene hemmelige ingrediens

Men før du lader desperationen komme ind, hjælper disse lette mælkeerstatninger i bagning dine varer med at komme lige så fugtige ud og smagfuld, som om du havde brugt ægte mælk, og du sandsynligvis endda har dem siddende i dit køleskab eller spisekammer.

Vand

Du kan bruge vand i de fleste bageopskrifter, der kræver mælk. Brug 1 kop vand og 1-1/2 tsk smør for hver 1 kop mælk, der kræves i opskriften. Det ekstra smør hjælper dit bagværk med at forblive fugtigt.

Fordampet mælk eller tørmælk

Kontroller bagsiden af ​​dit spisekammer for fordampet mælk eller tørt mælkepulver. For at erstatte 1 kop almindelig mælk, skal du bruge 1/2 kop fordampet mælk blandet med 1/2 kop vand, eller tilsæt 1 kop mælk ved hjælp af det tørrede mælkepulver.

Mere:6 strålende ægbytter, der fungerer for enhver bager

Konserveret kokosmælk

Konserveret kokosmælk vil smukke subtil til almindelig mælk i dine bagværk, mens den tilfører en subtil kokosnødsmag til din mad. Brug 1 del kokosmælk til hver 1 del almindelig mælk, der kræves i opskriften, og skumm eventuelle kokosnødder fra toppen af ​​dåsen, før du måler.

Nødder, ris eller havremælk

Selvom du ikke har mælk i køleskabet, har du havre, kogte ris eller usaltede nødder ved hånden, har du held og lykke. For enkel mandelmælk blandes 1 kop udblødte mandler med 4 kopper vand, og derefter sigtes. Havremælk er også let og billigt - bare bland 1 kop havregryn med 3 kopper vand, og sigt derefter. Til rismælk blandes 1 kop kogt ris med 3 kopper vand og sigtes derefter.

Mere:Gør frokost sjov med disse Tyrkiet Sushi Roll-ups

Yoghurt

Yoghurt vil tilføre fugt og en let tang til dine bagværk. Almindelig yoghurt er bedst, da græsk yoghurts høje proteinindhold kan ændre teksturen på din mad. Brug den samme mængde almindelig yoghurt, som du ville mælke i din opskrift. Du kan også bruge kefir, en drikkelig yoghurt, som en 1: 1 erstatning for mælk.