Sådan handler du vitaminer og kosttilskud baseret på din kost - Side 3

Pescatarian

Dobbelt indlæst billede — *Billede: Shutterstock. Design: Ashley Britton/SheKnows.*

Pescatarianisme ligner vegetarisk og vegansk kost, bortset fra at det udtrykkeligt tillader forbrug af fisk og (nogle gange) skaldyr. Ligesom vegetarer spiser mange pescatarer æg og mejeriprodukter. Men nogle gør ikke, i stedet afholder de sig fra at indtage animalske produkter - med undtagelse af fisk og (igen, nogle gange) fisk og skaldyr.

Relateret historie. Varen Forældre til børn med diabetes har brug for på deres Back-to-School-liste

Fordi pescatarians kan spise fisk, får de mange næringsstoffer, der mangler fra vegansk og vegetarisk kost. Muslinger, ørreder, laks, tun og kuller kan være store kilder til vitamin B12. Alle former for fisk og skaldyr - især laks, makrel, tun, sild og sardiner - tilbyde omega-3 fedtsyrer. Østers er en fremragende kilde til zink, og hummer og krabbe tilbyder også noget af det. Jern findes i østers, sardiner og tun. Og bare en fjerdedel teskefuld havsalt giver dig tilstrækkeligt jod for dagen. Plus, da mejeriprodukter - som yoghurt, ost, mælk og is - er rige på calcium, kan pescatarer, der spiser mejeriprodukter, også få masser af det.

Den eneste potentielle faldgrube ved pescatarianisme er et overskud af kviksølv, et giftigt stof, der ofte findes i fisk og skaldyr. Ifølge National Institute of Environmental Health Sciences (NIEHS), der regelmæssigt indtager store mængder fiskekande øge en persons risiko for kviksølveksponering. Dette er særlig bekymrende for gravide og ammende kvinder, da udsættelse for kviksølv kan skade børn, ifølge NIEHS.

På grund af dette, U.S. Food and Drug Administration (FDA) anbefaler at begrænse fiskeindtag til 12 ounces (ca. to måltider) hver uge. FDA anbefaler også prioriterer fisk, der har lavt kviksølv - som rejer, dåse hvid tun, laks, pollock og havkat - over dem, der er høje i det - som haj, sværdfisk, kongemakrel og tilefish.

Overvej at tale med din primære behandler om dit fiskeforbrug for at sikre, at du får nok næringsstoffer, mens du begrænser kviksølveksponeringen. Hvis du beslutter dig for at reducere dit fiskeindtag, kan du overveje at supplere nogle af næringsstofferne du ellers ville få fra den fisk-herunder vitamin B12, vitamin D, omega-3 fedtsyrer, zink, jern og jod. Igen, tal med din læge for at afgøre, hvad der er det rigtige for dig.