Forældre til plukkespisere gispede for nylig en kollektiv OMG, da de læste denne meget skræmmende nyhed: En 17-årig dreng blev blind på grund af sin "nøjeregnende spisning" - en kost, der hovedsageligt bestod af hvidt brød, pommes frites, kartoffelchips, pølse og forarbejdet skinke. Så her er hvad vi alle vil vide: Hvornår er kræsne spise ufarligt, og hvornår er det en sundhedsfare?
Drengen, hvis sag blev rapporteret i journalen Annals of Internal Medicine, begyndte at klage over træthed til sin læge i en alder af 14. Blodprøver viste, at han havde anæmi og lavt indhold af vitamin B12. I en alder af 17 faldt hans syn til 20/200, hvilket betragtes som juridisk blind ifølge Levende videnskab. På det tidspunkt havde han stadig lave niveauer af vitamin 12 og manglede også kobber, selen og D -vitamin.
"I den udviklede verden er dette vanvittigt sjældent," siger Danelle Fisher, MD, FAAP, børnelæge og næstformand for pædiatri ved Providence Saint John's Health Center i Santa Monica, CA. ”Jeg ser kræsne spisere i min praksis hver eneste dag. Jeg har dyrket i 18 år, og jeg har aldrig set denne form for alvorlig underernæring. ” Hun tilføjer, at denne type komplikation fra ernæringsmæssige mangler er bestemt mere almindelig på steder, hvor sunde fødevarer er knappe eller utilgængelige, imidlertid.
Det er også vigtigt at vide, at denne dreng havde en alvorlig modvilje mod bestemte teksturer af mad og til sidst blev henvist til mental sundhedstjeneste for en spiseforstyrrelse.
Kræsent at spise er mest almindeligt hos småbørn, siger Fisher, da det er den alder, børn gerne vil hævde deres uafhængighed ved at forårsage kampe. "De fleste vokser ud af det," siger hun. Men hvis dit barn stadig er ungt eller endnu ikke er kommet over deres madkampe, er der nogle ting, du kan gøre for at bekæmpe kræsen spisning og hjælpe dit barn med at få den rette ernæring:
- Afslut kampene. "Småbørn fodrer forældrenes nervøse energi," siger Fisher. Pres ikke dit barn om at spise sund mad - ofte er det din opmærksomhed, de ønsker. I stedet skal du tilfældigt lægge en bid af en sund mad, de normalt ikke spiser på deres tallerken ved hvert måltid. Når ungen endelig huler og spiser bid af broccoli eller laks, overdøves den med ros.
- Tilbyde et multivitamin. Det er bedre for børn at få deres ernæring fra mad, men det er også realistisk at vide, at børn ikke vil spise perfekt hver dag, og et multivitamin kan hjælpe med at udfylde huller.
- Bliv vanskelig. Ja, det er okay at skjule ernæring i dine børns foretrukne mad. Fisher anbefaler at blande grønkål og putte den i spaghettisauce eller lave smoothies med proteinpulver, frugt og/eller grøntsager.
- Tal med lægen. Dit barns børnelæge kan muligvis hjælpe, så hvis du er bekymret for dit barns spisevaner, så sig det til dem, opfordrer Fisher. "Et barn kan have gavn af at arbejde med en ergoterapeut for at komme over en madteksturaversion," siger hun.
Og selvom kræsen spisning normalt ikke er noget at være bekymret over, bør denne historie inspirere forældre til altid at passe på røde flag i deres børns spiseadfærd. Teenagerdrengen havde en gennemsnitlig vægt, så det var måske ikke tydeligt, at hans kost var et problem.
"Det er virkelig vigtigt at se på, hvad børn spiser," siger Fisher. »Hvis mor eller far laver to separate middage hver nat, er det et rødt flag. Det kan ske en gang imellem, men bør ikke ske dagligt. ”
Hun tilføjer: "Forældre bør også indse, at de skal tjekke ind med deres teenagere om deres spisevaner og ikke kun når de er små børn."
