Fra at dele hende geni, tidsbesparende Thanksgiving kalkunhacks til hende tips til koldt vejr, under pandemi underholdende, vores Food Network -dronning, Ina Garten, har behandlet sine følgere godt for nylig. Og heldigvis har hun givet os endnu en opskrift fra sin nye kogebog, Moderne komfort mad. Tag fat i dit vaffeljern, fordi kokkens hashbrune er både sprøde og cremede, og de er ved at ændre dit liv. Trods alt, morgenmad er dagens vigtigste måltid - så hvorfor ikke også gøre det til det bedste?
Se dette indlæg på Instagram
Waffle Iron Hash Browns er de letteste og lækreste hashbrune, du nogensinde vil lave. De er virkelig sprøde på ydersiden og cremet indeni - og den bedste del er ingen sprøjt på komfuret! Opskrift link i profil! #moderne comfortfood #sneakpeek 📸: @quentinbaconphoto
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten) den
Vi vil være ærlige, Barefoot Contessa har allerede vundet over vores hjerter, men det kan bare være den smukkeste brunch -side, vi nogensinde har set. "Vaffeljern Hash Browns er de nemmeste og lækreste hash browns, du nogensinde vil lave. De er virkelig sprøde udenpå og cremet indeni - og det bedste er, at der ikke er sprøjt på komfuret! ” Garten overskrev indlægget.
De hashbrune ser gourmet ud, og den er enkel nok til at følge for selv de mest nybegyndere blandt kokke. Selvom du måske tøver med at opgive din ovn eller komfur, så stol på os, alt er bedre i et vaffeljern. Og Garten overdriver ikke, det er hendes hashbrune meget let at lave.
Den episke opskrift kræver fem hovedingredienser, som du måske allerede har i dit køkken lige nu: smør, æg, mel, salt og peber. Og alt, hvad der sparer os for en tur til købmanden, er et plus. Du begynder med at forvarme dit belgiske eller standard vaffeljern på mellemhøj varme.
Riv derefter to store russet kartofler i en foodprocessor udstyret med riveskiven. Hvis du ikke har en, skal du ikke bekymre dig. Du kan også rive dem i hånden på et kassegitter - Ina godkendt. Du gentager de samme trin med et løg. Når du har blandet dine kartofler og løg i en skål med resten af ingredienserne.
Med det nu smeltede smør børster du begge sider af dit vaffeljern, før du lægger en generøs mængde af kartoffelblandingen. Denne opskrift er virkelig så simpel som at rive kartofler, forberede din dej og lade den koge den i et vaffeljern, indtil den når det nogensinde ønskede gyldenbrune look.
Formentlig er den vigtigste ingrediens i denne opskrift en vaffelmaskine. Har du ikke en, eller ønsker du at opgradere? Garten afslørede i kommentarerne, "Mit vaffeljern er AllClad og det er fantastisk! xxxxx. ”
Dette er måske bare hendes mest læskende opskrift af dem alle, og du kan finde den fulde opskrift på Inas Hash Browns her!
Inden du går, skal du tjekke ud Gartens bedste middagsopskrifter under:
