Du gør sandsynligvis måltidskogning sværere, end det skal være. Disse organiseringstips sparer dig tid i køkkenet og hjælper dig med at få måltider på bordet til din familie hurtigere end nogensinde. Ved at holde dit køkken smart organiseret, kan du spare masser af tid.
Tip 1: Organiser dine krydderier
Fotokredit: Stewart Waller/Getty Images
Først og fremmest skal du slippe af med eventuelle ekstra beholdere. Hvis du har flere beholdere af samme krydderi, skal du kombinere dem og slippe af med de tomme flasker og krukker. Dette er også en god mulighed for at slippe af med forældede krydderier eller dem, din familie ikke kan lide. Når du har skåret ned på overskuddet, skal du beslutte, hvor du vil opbevare dine krydderier og afsætte en plads kun til dem. For mig fungerer det bedst med at kategorisere mine krydderier. Jeg holder bagekrydderierne sammen, krydderierne fra forskellige kulturer sammen og dem, jeg bruger mest, er normalt foran og i midten. Derfra stiller jeg krydderierne op, så det, der er foran, er tegn på, hvad der er bagved. Jeg efterlader også masser af plads imellem hver krydderi -beholder, så jeg ikke vælter dem, når jeg griber krydderier - der er intet som en lavine af krydderi -krukker, der sætter dig tilbage fem minutter. Salt og peber bør ikke passe til resten af dine krydderier. Jeg opbevarer dem på det lettest tilgængelige sted.
Tip 2: Organiser dåserne i dit spisekammer
Alle dåser i mit spisekammer er organiseret i sektioner. For mig reducerer dette mit køkkenforberedelse med masser af tid. Jeg har bønnerne grupperet sammen, tomaterne og salserne grupperet, pastasauce ved siden af hinanden og suppe dåser sammen. Selvom alle dåser med mad ikke er ens i rækken, kategoriseres de på en let måde. Hvis jeg leder efter kidneybønner, ved jeg, at de vil være i bønnesektionen, og alt jeg skal gøre er at flytte en eller to dåser for at finde dem.
Tip 3: Vælg en dag til at tilberede og tilberede dit kød
Lige når jeg kommer hjem fra købmanden hver uge, tilbereder jeg bestemte madvarer for at få mig til at lykkes i køkkenet. Jeg tilbereder mit oksekød og forkoger og strimler min kylling. Ved at have alt kødet tilberedt og klar til at gå, er det så enkelt at sammensætte et let måltid i løbet af ugen. Det sparer masser af forberedelsestid, hvis du ikke skal koge og rive kylling hver anden aften i ugen. Når jeg kommer hjem fra købmanden, lægger jeg al min kylling i slow cookeren og dækker den med kylling bouillon. Jeg lod det koge igennem og strimlede det derefter og lagde det i Tupperware i køleskabet. Dette gør enhver kyllingemad superhurtig i løbet af ugen.
Tip 4: Vælg en dag til at forberede dine grøntsager og frugter
Ligesom det foregående tip bruger jeg en dag om ugen (normalt den dag, jeg handler) til at forberede alle varer til ugen. Dette indebærer vask og tørring af produkterne, skærer det op, som jeg vil have det og pakker det i Tupperware -beholdere i køleskabet. Baseret på de måltider, jeg laver i ugen, tilbereder jeg alle produkterne på den måde, som jeg vil bruge det i opskriften. Derefter klargør jeg og pakker frugt i køleskabet for let adgang til snacking. Ved at have mit kød og mine produkter klar til at gå, er mit tilberedning af mad i løbet af ugen en absolut snert. Det tager meget lidt tid at få et dejligt måltid på bordet.
Tip 5: Vælg en dag for at forberede lette grab-and-go snacks til ugen
En dag i ugen vil jeg forberede nogle sunde snacks til resten af ugen. Disse snacks lægges i Tupperware enten i køleskabet eller på disken. Jeg skifter snack og laver nogle gange mere end en afhængigt af den tid, jeg har.
Tip 6: Organiser dine skabe for nem adgang
Alle mine skabe er meget organiserede, hvilket sparer masser af tid i bagning og tilberedning. Det kan godt være en investering af tid at blive virkelig organiseret, men det kan hurtigt betale sig. Et af mine største organiseringstip til skabe er at have mindre. Jo mindre du har i skabene, jo lettere er de at organisere. Jeg er en enorm minimalist og forsøger kun at beholde de ting, jeg bruger konstant i køkkenskabene. Alt ekstra bliver lagt i et opbevaringsskab. Jeg opbevarer mine skåle i et skab, mine stegepande i et andet, mine bageplader i et andet osv.
Tip 7: Organiser dine retter i dit køkken
Jeg kan godt lide at have alle mine retter godt organiseret. Dette hjælper med at spare tid ved tømning af opvaskemaskinen (du ved lige, hvor de skal hen), dukker bordet eller tager en hurtig snack, der kræver en tallerken. Igen, jo mere plads du har i skabet jo bedre. Hvis du prøver at proppe for meget i et skab, bliver det hurtigt uorganiseret, og du vil bruge meget tid på at flytte ting rundt for at nå det, du har brug for.
Se nogle af Chelsea Lords opskrifter
Mini pizza potterter er en perfekt frokostkombination
Ostig lasagne og quinoa enchilada cupcakes
Pølsepasta med græskarsovs er et perfekt måltid om ugen
