Konservesuppe får meget flak, men det kan ikke benægtes nogle sorter er legitimt lækre. Der er en vis nostalgisk komfort, der kommer fra spise en gryde lavet med fløde-af-uanset suppe, og åbning af en dåse med noget skummende og salte, når det er koldt, er nogle gange lige det, vi har brug for. Men det meste af tiden vil dåsevarer bare ikke skære det, og ærligt talt er hjemmelavede versioner af dåsesupper normalt lettere at lave, end du tror. De er også mere lækre. Giada De Laurentiis’ slow-cooker italiensk bryllupssuppe er bevis.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Hvad angår dåsesupper, har vi altid tiltrukket italiensk bryllupssuppe. Den har en dejlig, let bouillon, bittesmå møre frikadeller, nok pasta til at fylde os op, og nogle grøntsager her og der for at give en illusion af sundhed. Men hjemmelavet italiensk bryllupssuppe tager tingene til et helt nyt niveau af velsmagende.
De Laurentiis har gjort sin hjemmelavede slowcooker italiensk bryllupssuppe så let som muligt.
Først tilføjer du butikskøbt lavnatriumkyllingefond til din langsom komfur eller multi komfur sammen med et laurbærblad.
Derefter laver du dine frikadeller. De Laurentiis laver hendes med formalet mørbrad, et æg, krydderier og en halv kop revet parmesan, og den bedste del? Hun får dig ikke til at tilberede dem i en separat gryde eller gryde. Nej, du smider bare mini frikadellerne i den varme bouillon og koger dem derefter langsomt på høj i fire timer.
Efter at de fire timer er gået, tilføjer du kort pasta, som ditalini, til bouillonen og koger langsomt i yderligere en halv time, indtil pastaen er mør.
Sidst men ikke mindst røres en håndfuld groft hakket babyspinat i. Den sviner, så snart den rammer bouillonen, så du behøver ikke koge den længere. Hæld bare suppen i din skål og pynt med lidt mere revet parm (rød peberflager ville også være velsmagende her).
Er denne italienske bryllupssuppe med langsomt komfur lidt sværere at lave end at åbne en dåse? Kun marginalt! Det smager også meget bedre. Hvis du virkelig vil sikre dig, at du kan få en skål med din foretrukne trøstesuppe med et øjebliks varsel, skal du bare fylde et par beholdere med denne opskrift og fryse dem. Du vil kunne mikrobølge dig selv en skål på bare et par minutter, og dybden af smag i bouillon og hjemmelavede frikadeller vil mere end tilfredsstille dine nostalgiske dåsesuptrang.
Inden du går, skal du tjekke ud vores galleri under:
