Vi gennemsøger altid internettet og kogebøger for spændende nyt middagsopskrifter, men et måltid, der synes at falde til vejen oftere end ikke er frokost. Det er smæk midt på dagen, når vi ofte har mest travlt, og alt for ofte ender vi med at mikrobølge noget frosne eller nippe til snacks i stedet for at lave os et ordentligt måltid. Men denne opskrift fra Giada De Laurentiis ændrer alt det. Faktisk, nu hvor vi har set den fuldstændige osteagtige herlighed, der er hende spinat dip grillet ost, vi kan ikke stoppe med at drømme om frokosttid.
Se dette indlæg på Instagram
Alle de lækre smag af spinatdip, i en sprød dekadent gyldenbrun grillet ost. Mamma mia. 😍 Tag #opskriften i profillinket!
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy) på
Store frokoster har alle to ting til fælles: de er lette at lave, og de er enkle og tilfredsstillende at spise, og denne opskrift opfylder helt sikkert begge disse krav. Som alle gode frokoster, går den også over grænsen mellem sund og fornøjelig - denne smeltende, osteagtige sandwich er fyldt med sauteret spinat, så du får dine greens i, selvom de er pakket ind i kulhydrater og mejeri.
Selvom vi ganske vist har lavet et måltid af boblende varm spinatdip og ristede skiver baguette tidligere, grillede denne spinatdip grillet ost fra De Laurentiis er langt mere praktisk at spise imellem Zoom -møder, ved dit skrivebord, eller mens børnene spiser deres frokost også.
For det første steges spinat med hvidløg og rød peberflager for at tilføre det smag. Derefter drænes overskydende væske fra spinaten (så du ikke ender med en soggy sando), og den hakkes i stykker, der er let at spise.
Dernæst er spinaten og mozzarellaosten klemt mellem to skiver smurt surdejsbrød. For endnu mere osteagtig smag drysser De Laurentiis revet parmesanost over det smørrige ydre af brødet - i gryden bliver osten gyldenbrun og har en dyb, velsmagende smag, der ikke kan være slå.
Den sværeste del ved at lave disse spinatdip-grillede ostesandwicher er også den mest hands-off-for de bedste resultater skal du lade dem sidde et par minutter efter tilberedning, så når osten skæres i halve (eller bider i dem), spilder osten ikke ud som et varmt mejeri vandfald.
Resultatet? En enkel, sofistikeret frokost, der rammer stedet på samme måde som at spise varm dukkert med en ske lige op, og bedst af alt, har du stadig din selvrespekt.
Inden du går, skal du tjekke ud vores galleri under:
