At lave en omelet i landlig stil er lige så let som at lave enhver anden omelet. På bare et par enkle trin siger du nam!
Trin 1: Forbered
En omelet i landlig stil har et par grundlæggende ingredienser: æg, skinke, hashbrune, løg og cheddarost. Æggene, skinke og hashbrune skal have lidt forberedelse. Mens du tilbereder skinke og hashbrune, lad æggene komme til stuetemperatur. Brug cirka 3 æg pr. Omelet. Hvis du har færdiglavet skinke, er alt du skal gøre at skære det i terninger, men hvis du ikke gør det, kan du i de fleste delikatesseforretninger købe færdiglavet pancetta. Svits i et par minutter, og den er klar til at gå! Hashbrune skal også tilberedes, før de kan gå i æggekagen. Riv også et par spiseskefulde løg.
Trin 2: Pisk
Nu hvor dine æg har nået stuetemperatur, er de klar til at blive pisket. Prøv at piske, indtil dine æg bliver skummende. Dette vil sikre en let og luftig konsistens. Hvis du vil have en mere tæt og cremet konsistens, skal du tilføje 1 spsk tyk fløde, mens du pisker.
Trin 3: Kog
Lav varme er nøglen. Hvis varmen er for høj, vil kanterne brune og sprøde, inden midten af æggekagen er begyndt at koge. Sørg for at varme din pande til under middelvarme. Bland skinke og revet løg i din æggeblanding. Gnid gryden ned med lidt smør og hæld æggeblandingen i. Efter 4-6 minutter, når blandingen for det meste er fluffet og stivnet, øser du hashbrunerne og cheddarosten i midten af din omelet.
Trin 4: Rul med det
Mange omeletter kan foldes, men en omelet i landlig stil rulles bedst. Prøv at løfte 1/3 af æggekagen op og rul den over midten. Tag derefter midten op og rul den på venstre side. På dette tidspunkt bliver din omelet rullet op som en burrito og klar til at komme på en ovnsikker tallerken.
Trin 5: Top det
Nu hvor din omelet er kogt og klar, mangler der kun et topping. Det tilskyndes at tilføje et par ekstra spiseskefulde cheddarost til toppen af omelet. Læg den under slagtekyllingen i bare et minut for at lade osten smelte, og din omelet er færdig!
Flere omelet opskrifter
Mikrobølgeomeletter
Zucchini og majsomelet
Svampe- og flødeostomelet
