Agurkerulle med græsk yoghurt-SheKnows

For en sund snack overveje cool agurk roll-ups med græsk yoghurt!

For en hurtig snack eller lækker festforretter skal du ikke lede længere end nogensinde sund agurk! Det kan bruges på så mange måder, men en af ​​de bedste er at lave ruller! Ved kreativt at skrælle en agurk kan du oprette en brød- og tortillaerstatning, der er både sund og lækker!

Relateret historie. DIY doner kebab, der tilfredsstiller dit trang i en fart

Den kølige smag af agurk blander sig godt med en zestier -sauce, såsom den karrierede græske yoghurt, der bruges i denne opskrift. Hvis du har ekstra karry yoghurt til overs, er det en glimrende dipping sauce til andre grøntsager og endda chips.

For de bedste resultater skære en agurk med en mandolin vil være den bedste vej at gå. Ved at bruge indstillingen 2 mm kan du få en agurkeskive, der er jævn og utrolig tynd, så du kan lave agurkeskiver, der vil let rulle. Agurkeskiver, der er for tykke, kan være svære at rulle, og de vil komme op med lidt tilskyndelse. Når man skærer en agurk i hånden, vil dette ofte være tilfældet. Brug af en grøntsagsskræller vil ofte løse dette problem, men ikke altid. I tilfælde af at du har agurkeskiver, der viser sig at være vanskelige at holde rullet, skal du blot sætte dem på med tandstikker.

Ingredienser:

Rutevejledning:

Skær agurkerne med en mandolin i en tykkelse på 2 mm eller ved hjælp af en grøntsagsskræller. Læg agurkerne til side på et stykke køkkenrulle, så overskydende fugt kan løbe ud.

Bland yoghurt, karry og limesaft sammen. Tilsæt salt og peber efter smag.

Fordel yoghurtblandingen hen over agurkeskiverne og drys med friske krydderurter, hvis det ønskes.

Fordel tyndskåret skinke eller kalkun hen over agurkeskiverne, hvis det ønskes.

Rul forsigtigt sammen med en tandstikker for at lukke, hvis det er nødvendigt.

Opbevares på køl indtil servering.

Flere opskrifter

Hjemmelavet sund granola bar opskrift
Film-time krydret luftpoppet popcorn
Sunde nibbles: Quinoa pizza -bid