Hvert år spiser vi vores store Thanksgiving måltider og står tilbage med et kæmpe spørgsmål: ”Hvad skal vi gøre med alt det resterende Kalkun? ” Det er sket for os alle - dages restværdi, bliver helt sikkert forkælet, hvis vi ikke spiser det rettidigt. Heldigvis madronningen Martha Stewart har foræret os med endnu endnu et nyttigt Thanksgiving -trick. Stewart har delt sin geniale måde at lave sin Thanksgiving på rester til en klassisk græsk suppe og vi vil helt bestemt gør det til denne feriesæson.
Se dette indlæg på Instagram
Læg et let, frisk spin på Thanksgiving -rester med et hurtigt rif på avgolemono, den klassiske græske kyllingesuppe. Æggeblommer tilføjer cremethed til kalkunfond, mens citronsaft lyser smagen, og kogte ris og strimlet kød fylder hver ske. Tag fat i opskriften i vores novemberudgave på linket i bio. 📷: @ksears opskrift af: @flossylucille food styling af: @chrisnlanier prop styling af: @suzie_myers
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart) den
“Læg et let, frisk spin på Thanksgiving -rester med et hurtigt rif på avgolemono, den klassiske græske kyllingsuppe. Æggeblommer tilføjer kalkning til kalkunfond, mens citronsaft lyser smagen, og kogte ris og strimlet kød fylder hver skefuld, ”skrev Stewart på Instagram.
Ud over din rest kalkun (kokken anbefaler 2 kopper værd) kræver denne opskrift kalkunfond, æggeblommer (som vil tilføre cremethed til kalkunfond), porre, frisk citronsaft, hvide ris og frisk dild.
Brug en medium gryde (Stewarts favorit er i øjeblikket til salg!), vil du bringe kalkunfond og vand til at simre over medium høj varme. Dernæst tilføjer du dine porre og krydr med salt og peber.
Derefter pisker du æggeblommer og citronsaft sammen og røres i suppen. Lad det koge, indtil det er cremet, og tilsæt kalkun og ris.
Voilà! Du har nu fået dine kalkunrester til at forsvinde og har denne smukke skål suppe på sin plads.
Du kan få fat i opskriften på den cremede rest-Tyrkiet og ris suppe her. Og sørg for at tjekke november -udgaven af Martha Stewart Living.
Inden du går, skal du tjekke ud Ina Gartens nemme opskrifter på middagsmad under:
i
