Kammuslinger er så gode! Hvis du vil have en super nem måde at nyde dem på, så er du klar til en godbid.
Med de rigtige ingredienser og en simpel opskrift kan kammuslinger blive dit næste våben til at imponere dine gæster med denne smukke forret. Det eneste du skal bruge er at afrunde enkle ingredienser, som du måske allerede har i køkkenet.
Relateret historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimodståeligt søde og lækre
Bagte kammuslinger med ost opskrift
Serverer 2-3
Ingredienser:
- 6 friske kammuslinger
- 3 spsk brødkrummer
- 1 spsk frisk persille, fint hakket
- 4 ounces Emmentalerost eller lignende mild ost, revet
- Sort peber
- Ekstra jomfru oliven olie
Rutevejledning:
- Lirk kammuslingerne åbne. Kassér den øverste skal. (Bemærk: Hvis du ønsker at bruge skallerne igen, skal du desinficere ved at tabe dem i kogende vand i cirka 5 minutter og derefter tørre dem.)
- Skær sidemusklerne i kammuslingerne væk med en skærekniv, så kun det store hvide kød, der er fastgjort til skallen, efterlades. Når kun det hvide kød er rent, skal du fjerne det fra skallen med stykningskniven.
- Skyl kødet og skallerne forsigtigt under vandhanen for at fjerne urenheder. Dup dem alle tørre med køkkenrullepapir. Læg kødet tilbage på skallen.
- I en forvarmet ovn på 400 grader F, bages kammuslingerne i 5 minutter.
- Bland persille og brødkrummer i en lille skål. Sæt til side.
- Tag kammuslingerne ud af ovnen og kassér vandet, der sivede ud af kammuslingerne.
- Fordel blandingen af ost og brødkrumme-persille i skallerne, der dækker kammuslingerne.
- Drys hver kammusling med sort peber og dryp derefter med ekstra jomfru olivenolie.
- Bages i yderligere 10 minutter.
- Server straks.
Mere om kammuslinger
Sådan sværes kammuslinger som en proff
Fersken bourbon grill kammusling opskrift
Ginger-scallion tunger med soja-citrus soba nudler opskrift
