Mens trøstemad kan være stærkt forbundet med vintersæsonen, lad ikke nogen fortælle dig, at det ikke kan være det nød året rundt. Da der sker så meget i verden, har mad evnen til at lette dit sind, selvom det bare er for kort tid, og vi nyder hvert minut af det. Ethvert solidt måltid, der efterlader din sjæl tilfreds, er en ret, vi gerne vil tilføje til vores sædvanlige måltidsrotation og Martha Stewart har lige delt en fantastisk ny opskrift: Asparges og citronrisotto. Ja, vi forventer at ville have omkring tre skåle af dette.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
“Denne asparges-og-citron risotto er let, lys og enkel, men det, vi elsker mest ved denne forårsmiddag, er, at den er lavet i bare en gryde, ”skrev Stewart på Instagram og tilføjede:“ Der er meget at elske om risotto når som helst på året, men vi er af tankegangen at foråret er det allerbedste tidspunkt at nyde denne cremede rismiddag.
Risottos trøstende tekstur gør det let at sælge, selv for kræsne spisere, men risotto føles også lidt elegant, hvilket betyder, at du let kan forberede det til en mere speciel lejlighed. ”Med en opskrift, der er så fleksibel som denne, vil den helt sikkert være en favorit i dit hjem. Derudover kommer forårssæsonen så snart Stewarts opskrift er enkel nok til, at du gerne vil lave mad selv på de travleste dage.
Endnu en bonus til dette risotto er, at den kan tilpasses og så let at blande, når du har lyst til en forandring. På hendes websted foreslår kokken at skifte de frosne ærter ud med skiver i svampe eller tilføje en grillet fiskefilet oven på din ret.
Få Martha Stewart Asparges og citron risotto opskrift.
Inden du går, skal du tjekke ud vores diasshow under:
