For mange af os kan Thanksgiving se lidt anderledes ud i år. Men bare fordi vi fejrer i mindre antal og begrænser rejser, gør det ikke betyder, at vores trang til klassiske Thanksgiving -smag er forsvundet! Ingen måde. Vi er stadig ivrige efter at blive mætte af dekadent Thanksgiving sider, masser af tærte, og selvfølgelig kalkun. Men hvis du ikke er super begejstret for udsigten til at lave en hel kalkun til kun en eller to personer, er der en løsning - Ina Garten foreslår at lave et saftigt, smagfuldt kalkunbryst til din lille Thanksgiving -samling i år.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Barefoot Contessa er tilbage! The one & only @inagarten er på det seneste afsnit af Radio Cherry Bombe. Gå ikke glip af Ina i samtale med værten @kerrybombe om hendes nyeste og måske bedste bog endnu, "Modern Comfort Food." De også Tal om Inas dage med at arbejde med Det Hvide Hus (hendes job er ikke, hvad du ville forvente!), hendes Thanksgiving kalkun tips og masser mere. Hun er varm, hun er vidunderlig, hun er Ina. Gå ikke glip af det! Lyt via link i bio, eller uanset hvor du får dine podcasts. ⠀ ⠀ Tak til @kerrygoldusa for at støtte Radio Cherry Bombe! This ⠀ Og denne uges "Hvem er bomben?" Emery Lortsher, kokken og ejeren af @blendedtable i Salt Lake City, råber @jamie_s_erickson fra @poppysbrooklyn. #bombesquad
Et opslag delt af Cherry Bombe (@cherrybombe) den
"Du behøver ikke kæmpe med alle de knogler," sagde hun i et interview for nylig Cherry Bombe podcast, kun en grund til at gøre et alternativ til en hel fugl kan være noget for dig. I interviewet taler hun specifikt om Toscansk kalkunroulade med i hendes seneste kogebog Moderne komfort mad, der indeholder et kalkunbryst, der er fyldt med proscuitto, løg og fennikel, rullet op og ristet og skåret inden servering.
Det er dog ikke det eneste Ina Garten kalkun opskrift der ikke indeholder hele fuglen. Hvis du virkelig bare ikke har lyst til at beskæftige dig med dramaet med at lave en billed-perfekt hel kalkun i år, hende urteristet kalkunbryst er det perfekte kompromis. Det gør et saftigt kalkunbryst med masser af dryp til sovs, og blandingen af rosmarin, timian og salvie smager bare som ferien. Opskriften resulterer i sprød hud og fugtigt kød og ingen akavet udskæringsteater - du kan hurtigt skære brystet og lægge den på et fad til servering i stedet for at kæmpe med en hel kalkun og derefter slagte den ved bordet foran din gæster.
“Det er bare så meget lettere end at få nogen til at bringe kalkunen til bordet og skulle skære den, mens alle ser på dig, hvilket jeg har gjort meget. Selv vil jeg ikke gøre det, ”sagde hun i sit Cherry Bombe -interview.
Hvis selv Garten ikke kan klare stresset ved bordskæringen, hvilket håb er der så for resten af det? Det alene er nok til at overbevise os om at prøve sit urtestegte kalkunbryst i år. Tilføj nogle af Barefoot Contessas bedste Thanksgiving -sider, og du har den perfekte feriefest, selvom den er lidt mindre end tidligere år.
Inden du går, skal du tjekke ud Ina Gartens nemme middagsopskrifter til hverdage under:
