I sidste uge fejrede vi sommer solhverv-begyndelsen på et par måneder med lange, solfyldte, varme dage. Vi vil bruge vores dage på at slappe af ved poolen, slamre børnene med solcreme og spise de samme gamle sommerklammer. Eller vil vi? Nej, i år udfordrer vi os selv til at intensivere vores madspil og løfte de kedelige gamle sommer-måltider. Disse snoet tager på klassiske sommermåltider er seje, sprøde og forfriskende. Endnu bedre, de er lette at forberede.Så tag din spatel, tang og en frugtagtig frossen cocktail. Disse sommeropskrifter vil helt sikkert tilfredsstille enhver mængde (børn inkluderet!).
Heirloom tomat og burrata salat
Hvis du er vært for en sommerskind, planlægger du sandsynligvis at servere en slags salat. Bladgrønt er en god,let valg og både pasta og kartoffelsalat er festklammer. Men hvis du vil ændre tingene i denne sæson, skal du tjekke det ud
Pop Sukkers tomat-burrata-blanding. Med olivenolie, salt, peber og basilikum er det det perfekte valg.'Not Yo Mama's' kartoffelsalat
De fleste kartoffelsalater er lavet med mayonnaise - det cremede krydderi er den ideelle base for utallige sammenkogninger. Men vidste du, at kartoffelsalat kan laves uden mayo? Det er sandt. Modern Honey's "Not Yo Mama's" kartoffelsalat er lavet med bacon og en let vinaigrette, der tager denne traditionelle ret til det næste niveau. Og en bonus? Du kan lade det stå ude i mere end 30 minutter uden at bekymre dig om, at alle får madforgiftning.
Vandmelon jordbær agurk salat
Velsmagende, lækkert og åh-så-forfriskende dette vandmelon jordbær agurkesalat fra Aberdeen's Kitchen er fuld af sommersmag. Åh, og det bruger sæsonbetonede produkter-hvilket gør det til en ægte win-win.
Ananas mango salsa
Hver sommer soirée har brug for en god snack, og med lidt sød og lidt varme, dette ananas mango salsa fra Tidy Mom tager kagen. Du (og dine gæster) kommer tilbage for mere.
Bacon avocado deviled æg
Hvem elsker ikke et godt djævlet æg? De er jo den perfekte sommerbid, og disse bacon avocado æg fra Delicious Little Bites er ingen undtagelse. De lavede vores liste, fordi de er lyse, dristige og overraskende nemme at lave.
Grillet majskolbe (med chililimesmør)
Grillet kød er fantastisk, men grillet grønt er fantastisk! Den forkullede smag tilføjer punch til alt fra courgette og asparges til salat og majs. Tro ikke på os? Check ud Eatwells majskolbeopskrift - komplet med chili limesmør.
Krydret jordnøddesmør & geléburger
Du ved, at vi skulle smide en burger. Jeg mener, vi kunne umuligt lave en sommeropskrift uden noget fed, okse godhed. Plus, Macheesmos jordnøddesmør og geléburger er for godt til at slippe. Helt seriøst. Denne sutter lyder mærkeligt, men den er lækker!
Den klassiske 'New York' hotdog
En anden sæsonbestemt hæfte er pølsen. Det er hamburgere tyndere og længere sommerfætter, og mens du kan toppe din hund med næsten alt, kan du skubbe vognpølse - også et snavset vand hunde kvalt i syrlige løg og sennep - er den mest moderne version, vi kan godkende. Undskyld; vi er trods alt New Yorkere.
Og endelig limonade tilsat ukrudt
OK, denne er bestemt ikke for børnene, men hey, voksne fortjener også lidt sommer afslapning, ikke? Og lad os se det i øjnene - grillsædet bliver varmt, så afkølet (og chill out) med Ediblooms limonade tilført ukrudt eller - hvis spiked drinks ikke er din marmelade - tjek en af disse andre søde sommer limonader. De er perfekte til enhver fest.
