At planlægge en påskemenu er altid udfordrende. Bortset fra skinke er der virkelig ikke for mange traditionelle retter at lave, som der er til Thanksgiving eller jul, så der er meget vrikkerum med madplanlægningen. Vi vender os ofte til vores foretrukne kulinariske superstjerner som Ina Garten at trække opskrift inspo fra, og heldigvis, Giada De Laurentiis delte lige hele sin italienske påskemenu i 2020 med os.
Se dette indlæg på Instagram
Klar til at lave italiensk påskebrød m/ Jade…. #Casatiello opskrift på @thegiadzy link i min bio #Påske #wecook
Et opslag delt af Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis) den
Påsken kommer til at se anderledes ud for os alle i år, da vi sandsynligvis vil bruge det meste på Zoom, men Giada siger, at det ikke er nogen grund til at spare på din påske -menu. "Selvom vi ikke vil slutte os til vores udvidede familier i påsken, fejrer vi stadig i vores egne køkkener og hjem," skrev hun på sin blog,
Giadzy. "Vi opfordrer alle til at gøre det samme - tilberedning af vores families foretrukne traditionelle retter får os til at føle os mere forbundet end noget andet kan i løbet af en ferie."Du finder ikke en traditionel spiralskinke på Giadas menu. I stedet vil hun servere hende Cremet Polenta med spinat og Spicy Lamb Ragu.
For en side holder Giada fast ved en traditionel forårsgrøntsag, men hun giver det et twist med hende Asparges med gedeost og hasselnødder.
Denne salat er toppet med en sennepsvinaigrette, der er fuld af lys smag!
Til dessert vil De Laurentiis gøre disse yndige Italienske påskekager der ligner små mini donuts. I Italien kaldes disse Taralli Dolci Di Pasqua og ifølge Giadas blog “er disse cookies i det væsentlige shortbread, og de er helt ikke alt for søde. De er duftende med vanilje og citron, og de får en sprød citronglasur. ” Lyder godt for os!
Se dette indlæg på Instagram
Sig hej til @giadadelaurentiis 'Taralli Dolci Di Pasqua - aka, italienske påskekager! 👋 Disse ikke alt for søde shortbread cookies stammer fra det sydlige Italien, og de er de sødeste nogensinde. Tag fat i #opskriften i profillinket! https://giadzy.com/recipes/italian-easter-cookies-taralli-dolci-di-pasqua/
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy) på
Du kan tilføje enhver form for drys eller spiselige forårsdekorationer, du har derhjemme, til disse små småkager for at pifte dem op.
Cookies skal være en populær dessert i år fordi Dronning Elizabeth II laver dem til påske middag også! Da vi alle er hjemme med lidt ekstra tid på hænderne, kan vi lige så godt give Giadas cookies og dronningens, ikke?
Inden du går, skal du tjekke nogle af Giadas bedste pastaopskrifter under:
