Forældre, I kender kampen - det er svært at få børn til at spise deres sunde mad. Det kræver ofte at skjule hemmelige grøntsager eller kvæle alt i så meget ost, at børn ikke kan smage de sunde ting nedenunder. Godt, sen nat vært, Jimmy Kimmel udviklet en ny sund opskrift, som hans børn faktisk elsker: Pasta Tina. Heldigvis delte han lige opskriften med os alle på sin Instagram -konto.
Pasta Tina får sit navn fra pastina, som Kimmel kalder en “startpasta”. Selvom denne opskrift oprindeligt blev lavet med pastina, siger Kimmel, at enhver lille pasta vil klare sig, og i demonstrationen, han lagde ud på Instagram, bruger han cavatappi.
Se dette indlæg på Instagram
For dem, der så @TheEllenShow og alle, der er interesseret i, hvad jeg laver mad til mine børn næsten hver dag ...
Et opslag delt af Jimmy Kimmel (@jimmykimmel) den
Stjerneingrediensen i denne opskrift? Cannellini bønner. Først bruger Kimmel en stavblender til at blande bønnerne til en pasta lige i dåsen, så infunderer han nogle olivenolie med tre fed hvidløg ved at vippe gryden på siden og stikke den op med en anden gryde. Jimmy, vi elsker din brug af hvidløg, men vi er bekymrede over din tvivlsomme praksis med at tilføre olien med hvidløg. Børn, prøv ikke det herhjemme.
Dernæst fjerner Kimmel hvidløgsfeddene og hælder de blandede bønner i. Han tilføjer lidt koncentreret kyllingekød til ekstra smag og kombinerer derefter blandingen med den kogte cavatappi. Geni!
Den bedste del? Til det sidste trin smider Kimmel en heftig håndfuld parmesanost i, og han sørger for at afklare at den ikke-nedkølede grønne flaske “parmesan” du normalt finder i pastagangen ikke tælle. Det skal være ægte parmesanost - gerne fra en italiensk købmand. Og det er det! Hele måltidet kommer sammen på under 10 minutter, og de fleste af ingredienserne er ting, du sikkert allerede har i dit spisekammer. Tak for opskriften, Jimmy!
For flere middagsidéer, tjek disse opskrifter fra Ina Garten:
