Keto kost
Ketogene diæter - eller ketodiet - tilskynder folk til at indtage mange fedtstoffer, en moderat mængde proteiner og meget få kulhydrater. Det betyder, at du spiser meget kød, ost, æg og kulhydratfattige grøntsager og undgår kulhydratholdige fødevarer, som pasta, stivelse, frugt og brød.
Selvom mange store næringsstoffer kan findes i keto-venlige kilder, er ketodiet blevet knyttet til en række næringsstofmangel. Undersøgelser har vist, at dem, der følger en ketodi, kan have et lavt indhold af biotin, calcium, selen, magnesium, zink og fosfor.
Keto -kosten er relativt ny, så forskningen omkring den er nødvendigvis begrænset. Indtil videre er der ingen klar, aftalt forklaring på, hvorfor de, der følger ketodiet, har tendens til at have et lavt indhold af mange store næringsstoffer på trods af at de indtager mange af dem i de fødevarer, de spiser. En videnskabsmand, der gennemførte en
undersøgelse om ketodiet og biotininsufficiens, bemærkede, at mens biotin ofte indtages tilstrækkeligt på ketodiet, bruges næringsstoffet op i behandlingen af fedtsyrer, der sker under ketose. Dette fører til en utilstrækkelighed.Igen er meget af disse oplysninger stadig nye og begrænsede. Men forskning har vist sammenhænge mellem ketodiet og disse mangler, så det kan være værd at tale med din læge for at sikre, at du får tilstrækkelige mængder af hver af dem. Hvis du ikke er det, kan det være værd at tage et supplement - eller et par stykker kosttilskud -at udligne manglerne.
Biotin
Biotin er et B -vitamin, der bidrager til metabolismen af fedtsyrer, glukose og aminosyrer, ifølge NIH. Det bidrager også til genregulering og cellefunktion. NIH anbefaler kvinder over 19 år forbruge 30 mikrogram biotin om dagen - det er præcis den mængde, der findes i tre ounce oksekødslever. (Dette daglige anbefalede indtag hopper til 35 mikrogram blandt ammende kvinder i samme aldersgruppe.)
Biotin findes i en række keto-venlige fødevarer, herunder oksekødslever, æg, laks, svinekoteletter og en håndfuld mejeriprodukter. Men som vi nævnte tidligere, er problemet med mangel på næringsstoffer på ketodiet ikke nødvendigvis, at du ikke indtager nok af næringsstoffet - men i stedet at din krop behandler næringsstoffet mere (eller anderledes) under ketose. Dette fører til mangel på næringsstoffer, der kan være værd at opveje med et supplement. (Igen er forskning om dette emne stadig ny og begrænset, så sørg for at tale med din primære læge om at få tilstrækkelige næringsstoffer.)
Kalk
Magnesium
Fosfor
Fosfor er et vigtigt mineral, der bidrager til gen, enzym og cellulær funktion, ifølge NIH. NIH anbefaler kvinder over 19 år forbruge 700 milligram fosfor hver dag - det er næsten tredoblet mængden, der findes i en kop mælk.
Selvom fosfor er tilgængelig i mange keto-venlige kilder-herunder yoghurt, laks, kammuslinger, ost, og kyllingebryst - forskning har vist, at ketodiet kan være forbundet med fosfor utilstrækkeligheder. I betragtning af dette vil du måske tale med din læge om muligheden for at supplere dit fosforindtag med et fosfortilskud eller et multivitamin, der har fosfor i sig.
Selen
Selen er et sporelement, der spiller en afgørende rolle i reproduktion, DNA -syntese og beskyttelse mod infektion, ifølge NIH. NIH anbefaler kvinder over 19 år forbruge 55 mikrogram selen hver dag - det er halvdelen af mængden, der findes i tre ounce tun. (Det anbefalede daglige indtag hopper til 60 mikrogram for gravide i samme aldersgruppe, og det stiger yderligere til 70 mikrogram for ammende kvinder i samme aldersgruppe.)
Som mange af de andre næringsstoffer, der er angivet her, findes selen i en række keto-venlige fødevarer-fisk, oksekød, æg og udvalgte mejeriprodukter. Forskning har dog knyttet keto -kosten til en seleninsufficiens, så det kan være værd at tale med din læge om muligheden for at supplere dit selenindtag med et selentilskud eller med et multivitamin, der har selen i det.
Zink
